Гирудотерапия. Энциклопедия лечения медицинскими пиявками

Пожилые люди часто жалуются на общую слабость, одышку, усиление сердцебиения даже при небольшой физической нагрузке, головокружение, шаткую походку, резкое снижение памяти. Они едят молочные продукты и кашу с молоком несколько раз в день, совершенно забывая, что тем самым не дают усваиваться железу, а все вышеперечисленные признаки – симптомы скрытой или явной железодефицитной анемии. Так никогда не получить бодрости и здоровья! Заправить кашу лучше не молоком, а ягодами, фруктами, сухофруктами или зеленью с маслом. В организме не хватает железа, если вы стали чувствительны к холоду, вас часто познабливает, у вас холодные руки и ноги, стали ломкими ногти и вы быстро утомляетесь. Важной причиной дефицита железа становится и биоценоз кишечника. До 90 % этого минерального вещества всасывается в тонком кишечнике, прежде всего в двенадцатиперстной кишке. Запоры совершенно недопустимы. Нужно обязательно восстановить деятельность ЖКТ – как это сделать, читайте в главе «Проверенные средства для укрепления иммунитета». Танины чая, черного и зеленого, также способствуют снижению усвояемости неорганического железа. Не нужно пить более двух-трех чашек крепкого чая – лучше заменить его цикорием, свежевыжатым соком, настоем иван-чая или травяного чая. Постоянный прием таблеток кальция не даст усваиваться железу. Биодоступное, органическое железо в продуктах животного происхождения двухвалентно и называется гемовым. Считается, что оно легко усваивается организмом. В растительных продуктах находится неорганическое (негемовое) трехвалентное железо. Оно усваивается организмом только в присутствии активаторов всасывания – органических кислот, прежде всего аскорбиновой. Выручат фрукты и их кислоты. В мягких фруктах и овощах много органических кислот, следовательно, железо будет усваиваться лучше. В «зеленом» коктейле есть все фрукты (органические кислоты), «аскорбинка», зелень (железо), причем в легкоусвояемой форме, вместе с ферментами и энзимами. Даже кальций, содержащийся в зелени, не мешает усвоению железа – настолько в ней все сбалансированно. Важно, что с началом достаточного ежедневного применения «зеленых» коктейлей и воды постепенно нормализуется ферментообразующая функция желудка и поджелудочной железы, а также вся работа ЖКТ, включая биоценоз кишечника и его очищение (этому способствует мягкая клетчатка).

То же самое касается детей. Если мама при беременности не позаботилась о достаточном гемоглобине в анализах крови, ребенок не сможет накопить нужную ему норму, а если и во время кормления будет нехватка – недостаток железа может спровоцировать многочисленные отклонения у ребенка. Использование в питании младенцев первого года жизни, и особенно первых месяцев жизни, цельного коровьего молока и кефира ведет не только к существенной нагрузке пищеварительного тракта и почек, сдвигам в азотистом и водно-солевом обмене, но и к резкому уменьшению поступления железа с пищей. От употребления цельного коровьего молока могут наблюдаться у детей кишечные кровотечения, что само по себе снижает запасы железа в организме и способствует развитию железодефицитной анемии. Козье молоко, так же как и коровье, нельзя давать детям неразбавленным. Этот факт был впервые обнаружен и подробно изучен в 1980-е годы в работах ряда зарубежных исследователей. На основании этих данных Американская академия педиатрии рекомендовала не вводить цельное коровье молоко в питание детей до конца первого года жизни. Если держать ребенка на молочных кашах и кефирах, повышенное содержание кальция и огромной нагрузки на кишечник малыша в виде казеина и труднорастворимого белка обеспечено, а кальций не дает усваиваться железу. Поэтому помните о пюре из свежих фруктов, овощах, рыбе и другом питании.

Являясь составной частью гемоглобина, железо участвует в кроветворении и транспортировке кислорода из легких в ткани. В качестве активного центра дыхательных ферментов роль железа в организме человека заключается в том, что оно способствует нормальному протеканию процессов биологического окисления, которые обеспечивают организм энергией. Кроме того, железо нормализует работу мышечной и нервной систем, борется со слабостью, утомляемостью, малокровием. У беременных и кормящих часть железа передается ребенку для полноценного формирования головного и костного мозга. Во время болезней его расход увеличивается, так как оно необходимо для синтеза иммунных клеток.

Употребляя разнообразную натуральную пищу с присутствием большого количества салата с зеленью, можно замечательно держать баланс железа в организме, а дать толчок к его усвоению помогут «зеленые» коктейли.