Готовим в скороварке-мультиварке

Приготовление

1. Вымойте филе, промокните бумажным полотенце, нарежьте кубиками 3 × 3 см, посолите, поперчите и обваляйте в муке.

2. В режиме «Поджаривание» разогрейте масло и поджарьте филе, добавьте репчатый лук (предварительно нашинкованный кубиками) и болгарский перец и готовьте 5 минут при открытой крышке.

3. Добавьте воду и томатную пасту. Закройте крышку. Готовьте в режиме «Высокое давление» в течение 5 минут.

4. Откройте крышку (предварительно сбросив давление), добавьте мелко нарезанный чеснок. Закройте крышку и дайте блюду настояться.

5. Перед подачей посыпьте мелко нарезанной петрушкой.

Пять рецептов блюд, время приготовления которых 15 минут

Куриные ножки в соевом соусе с имбирем

Время приготовления 15 минут.

Ингредиенты на 8 порций

✓ 8 куриных ножек;

✓ 8 ст. ложек оливкового масла;

✓ 1/2 ст. ложки соли;

✓ 1/4 ч. ложки черного перца;

✓ 1/2 стакана воды;

✓ 1 головка репчатого лука;

✓ 4–5 зубчиков чеснока;

✓ 1 пучок зеленого лука;

✓ 1/4 часть небольшого имбиря, очищенного и натертого на мелкой терке;

✓ 1 стакан соевого соуса.

Приготовление

1. Вымойте куриные ножки, промокните бумажным полотенцем, посолите и поперчите.

2. В режиме «Поджаривание» разогрейте масло и обжаривайте курицу со всех сторон до золотистого цвета, положите репчатый лук (предварительно нашинкованный кубиками) и готовьте в течение 3 минут.

3. Добавьте воду, соевый соус, имбирь, половину чеснока (мелко нарезанного). Закройте крышку. Готовьте в режиме «Высокое давление» в течение 12 минут.

4. Откройте крышку, предварительно выпустив пар, положите оставшийся чеснок и предварительно нашинкованный зеленый лук.

Чахохбили

Время приготовления 15 минут.

Ингредиенты на 4 порции

✓ 1 курица (вес 1,8–2 кг);

✓ 8 ст. ложек растительного масла;

✓ 1 ст. ложка соли;

✓ 1/4 ч. ложки черного перца;

✓ 1/2 стакана воды;

✓ 1 головка репчатого лука;

✓ 1 большой болгарский перец;

✓ 2 ст. ложки томатной пасты;

✓ 1 небольшая банка консервированных помидоров;

✓ 4–6 зубчиков чеснока;

✓ 3 ст. ложки кинзы (мелко нарубленной);

✓ 3 ст. ложки муки;

✓ 2 ст. ложки уксуса;

✓ 1 ч. ложка сахара.