Грибы-целители. Тибетский молочный гриб. Березовый гриб чага. Чайный гриб

В жидкости они все ведут себя примерно одинаково – сначала растет слизистая масса, а после образуется плотная кожистая пленка, которую бывает довольно трудно разорвать.

А разница во вкусах и строении зооглей объяснялась просто наличием нескольких разновидностей этих бактерий.

Все зооглеи, считали тогдашние ученые, – это природные образования, которые возникают сами по себе, стихийно.

Правда, одна из исследовательниц, уже из России, А. А. Бачинская, на долгие годы запутала всех, объявив, что индийский рис, чайный гриб и тибетский молочный гриб – это просто три культуры одного вида зооглей.

Несколько позже поляк Юзеф Болшич, который тщательно изучил все три культуры, все-таки пришел к выводу об их заметных различиях. Более того, он считал, что большая часть полезных свойств появилась у этих «грибов» уже в процессе окультуривания их человеком.

Сейчас ученые называют тибетский молочный гриб ассоциацией микроорганизмов, которые обладают способностью оказывать поразительное по эффективности целительное действие на весь человеческий организм.

Именно полезные для нашего здоровья микроорганизмы и составляют значительную часть того продукта, который получается при заквашивании этим грибом молока.

Ну, чтобы голословной не казаться, вот вам медицинские выкладки: один миллиграмм такой «тибетской простокваши» содержит больше миллиона полезнейших для каждого из нас микробных тел. Конечно, больше всего в ней молочнокислых бактерий.

Именно они во многом и определяют уникальные целебные свойства этой зооглеи. На протяжении веков тибетский гриб помогает людям избавляться более чем от сотни самых разных недугов.

Тибетский молочный гриб позволяет сделать удивительную простоквашу (ее иногда называют кефиром, что не совсем правильно [1] ), которую можно использовать разными способами – и есть, и пить, и в кожу втирать, и аппликации делать. Способ использования зависит от ваших целей. Однако прежде чем говорить об этом, давайте разберемся, чем же так хороша эта простокваша?

Удивительные свойства простокваши тибетского гриба издавна интересовали исследователей, и в наше время все они хорошо изучены и объяснены. Весь химический состав этой целебной жидкости уже разложен на элементы, и нам остается только пристально рассмотреть каждый из них.

Что содержится в простокваше тибетского гриба?

Витамины

Что нам необходимо для здоровья? Конечно же, любой ответит правильно – витамины. Вот с них и начнем изучение нашей чудо-простокваши. Витаминов в ней содержится огромное количество.

В 100 г этого продукта мы обнаружим от 0,04 до 0,12 мг витамина А. Это вещество, называемое также ретинол,

имеет огромное значение для правильного развития и роста всего организма, поддерживает здоровье слизистых оболочек кожи, а также благотворно сказывается на состоянии органов зрения и улучшает иммунитет.

Для того чтобы организм человека был в состоянии сам синтезировать этот витамин, ему необходимо получать каротин (провитамин А). В «грибной простокваше» его содержится от 0,02 до 0,06 мг на каждые 100 мл.

Витамин В1– тиамин, участвует в регуляции углеводного, жирового и белкового обменных процессов, а также нормализует работу пищеварительной системы, оказывает благотворное действие на состояние нервной системы и заметно улучшает память. Это вещество также присутствует в простокваше – около 0,1 мг на 100 мл.