Я красивая.Я худая.И я стерва

Налейте воду в кастрюлю объемом 4-6 л, добавьте ст. л. соли, доведите до кипения, всыпьте макароны и отварите. Готовые макароны откиньте на дуршлаг, сохранив ½ стакана воды, в которой они варились.

Снова переложите макароны в кастрюлю, добавьте песто, помидоры, ¾ орехов (разрезанных пополам) и цедру лимона (если используете). Если покажется слишком сухо, добавьте ¼ - ½ стакана оставленной воды. Переложите макароны на блюдо, украсьте базиликом и орешками. Подавайте на стол.

Баклажан с пармезаном

Если вы до сих пор по-детски капризничаете: «Я не люблю баклажаны!» - то сейчас самое время повзрослеть.

Количество: 4 порции (как основное блюдо) или 8 порций (как закуска)

¾ стакана вегетарианского сыра пармезан

⅓ стакана цельнозерновых панировочных сухарей

1 ст. л. сушеного чеснока в гранулах

2 ч. л. мелкой морской соли

¾ ч. л. перца

½ стакана соевого или рисового молока

Рафинированное кокосовое масло

1 баклажан

1 ½ стакана красного соуса (см. далее)

¼ стакана крупно порезанных свежих листьев базилика

120 г вегетарианского сыра моцарелла

Нагрейте духовку до 175 °С.

Смешайте пармезан, панировочные сухари, чеснок, соль и перец в глубокой тарелке. В другую глубокую тарелку налейте рисовое или соевое молоко. Разогрейте 3-4 ст. л. кокосового масла (чтобы закрывало дно) в сковороде на среднем огне.

Порежьте баклажан кружками толщиной в 1 см и по очереди окунайте их сначала в молоко, затем в сухую смесь, прижимая, чтобы они полностью ею покрылись. Обжаривайте баклажаны на горячей сковороде по 3 минуты с каждой стороны. Они должны стать мягкими внутри и покрыться румяной корочкой. (Придется готовить в несколько приемов; после очередной порции насухо протирайте сковороду и наливайте новое масло.) Готовые баклажаны переложите в форму для выпечки объемом 2 л, расположив их в два слоя. Полейте соусом, посыпьте базиликом и тертым сыром моцарелла. Запекайте, пока соус не прогреется, а сыр не расплавится (20 минут).

СТЕРВА ПО-ДОМАШНЕМУ

Если туфли удобные - носите их. Если нравится питаться дрянью - питайтесь. И не вините себя за это. Мы предлагаем вам несколько старых любимых «вредных» блюд. Только с нашими рецептами их можно поглощать без всякого ущерба для здоровья и фигуры.

Макароны с четырьмя сортами сыра

Запеченная «курица» с кукурузным пирогом

Фасолевый чили

Картофельная запеканка

Деревенский пирог

Сырная запеканка

«Мясной» хлебец с картофельным пюре и подливкой

Бутерброды с «говядиной»

Фаршированный картофель в мундире

Макароны с четырьмя сортами сыра

Количество: 8 порций

1 ст. л. топленого рафинированного кокосового или сафлорового масла

2 ст. л. мелкой морской соли

450 г «рожков» (макарон) из пшеничной муки грубого помола или из рисовой муки (из коричневого риса)

2 упаковки (по 300 г) замороженного пюре из зимней тыквы

2 стакана соевого или рисового молока

120 г вегетарианского сыра чеддер

60 г вегетарианского сыра монтерей-джек

120 г (примерно ½ стакана) вегетарианского сливочного сыра

½ ч. л. горчичного порошка

⅛ ч. л. кайенского перца

¼ стакана цельнозерновых панировочных сухарей

2 ст. л. вегетарианского сыра пармезан

Нагрейте духовку до 190 °С. Смажьте маслом форму для выпечки объемом 2 л.

Налейте 3 л воды в кастрюлю объемом 4-6 л, добавьте 1 ½ соли, доведите до кипения, всыпьте макароны и отварите. Пока макароны варятся, смешайте в сотейнике объемом 3-4 л молоко и тыквенное пюре, поставьте на средний огонь и варите, помешивая и разминая вилкой кусочки тыквы, пока она полностью не разморозится. Увеличьте огонь и доведите до медленного кипения, продолжая помешивать. Снимите с огня, добавьте тертый сыр моцарелла и монтерей-джек, сливочный сыр, горчицу, кайенский перец и оставшиеся ½ ст. л. соли.

Готовые макароны откиньте на дуршлаг, затем верните в кастрюлю и добавьте к ним сырный соус. Переложите получившуюся массу в форму для выпечки.

Смешайте в небольшой миске панировочные сухари, тертый пармезан и 1 ст. л. растительного масла. Посыпьте этой смесью макароны с сырным соусом. Поставьте их в духовку и запекайте 20 минут, затем на 2-3 минуты включите гриль, чтобы появилась аппетитная румяная корочка.

Если в течение первых трех минут поедания этой радости не испытаете многократного оргазма, обратитесь к своему гинекологу.

Запеченная «курица» с кукурузным пирогом

Количество: 6-8 порций

Рафинированное кокосовое масло

¾ стакана цельнозерновых панировочных сухарей

⅓ стакана вегетарианского «куриного» бульона

3 ст. л. кукурузной муки

½ ст. л. мелкой морской соли

¾ ч. л. паприки

¼ ч. л. кайенского перца

стакан соевого молока

¾ стакана муки из коричневого риса

700 г сейтана (не в тонких ломтиках, а в толстых брусках)

Кукурузный пирог

Нагрейте духовку до 230 °С. Смажьте кокосовым маслом большой противень с бортиком.