Читаем Я знаю, что я ем! Овощи полностью

Я знаю, что я ем! Овощи

Мария Кардакова

● 3 столовые ложки пшеничной муки

● Соль, перец и растительное масло – по вкусу

● Сметана или натуральный йогурт – 100 г

1. Тщательно промой все овощи.

2. Попроси взрослых помочь тебе натереть все овощи на средней тёрке.

3. Выжми лишнюю жидкость из натёртых овощей.

4. Разбей яйцо в миску с овощами и тщательно перемешай.

5. Добавь муку, соль, перец по вкусу и перемешай.

6. Попроси взрослых разогреть духовку до 180 ℃.

7. Слепи оладушки, обваляй в муке и стряхни излишки. Выложи на смазанный маслом противень. Чтобы оладьи не прилипали, можно использовать бумагу для выпечки.

8. Попроси взрослых поставить противень с оладушками в духовку. Запекай их 10 минут с одной стороны и столько же – с другой.

Подавай овощные оладьи с натуральным йогуртом или сметаной.

Приятного аппетита!

Поможем приготовить быстро – закажите всё для блюда в онлайн-магазине

Необычные факты об овощах

Овощи бывают разных цветов: красные, зелёные, жёлтые и даже фиолетовые! Разные цвета – разные витамины в овощах. Если будешь каждый день есть разноцветные овощи, будешь меньше болеть.

Морковь помогает нам сохранить зрение и лучше видеть в темноте. Ведь это так здорово – иметь зрение как у кошки! В моркови есть особое питательное вещество под названием бета-каротин, полезное для наших глаз.

Брокколи чем-то напоминает забавное деревце. У него маленькие зелёные соцветия на длинных стеблях, и они похожи на крошечные кустики или деревца. Ешь брокколи – и станешь сильным и выносливым.

Огурцы на 96 % состоят из воды. Они очень освежают в жаркий день. Если опустить дольку огурца в стакан с водой, это будет самая вкусная вода из всей, что ты когда-нибудь пробовал! Такая вода поможет утолить жажду, когда ты много бегал и вспотел.

Перец бывает сладким или острым: некоторые перцы на вкус сладкие, например болгарский перец. А другие могут быть острыми, например перец чили. Они добавляют вкуса и аромата нашим блюдам. Обязательно проведи эксперименты с разными перчиками.

Шпинат делает наши мышцы сильными. Он богат витаминами, которые помогают нашему телу расти и бороться с вредными вирусами и бактериями.

Помидор – это ягода. Несмотря на то, что все считают помидор овощем, на самом деле он является ягодой. Всё потому, что внутри у него есть семена. Помидоры отлично подходят для приготовления вкусных соусов и салатов. И, кстати, про фрукты мы с тобой поговорим уже в другой книге!

Гид для родителей

1. Исследуйте мир еды вместе с детьми. Экспериментируйте с продуктами. Пробуйте новые блюда во время путешествий. Изучайте вместе содержимое полок магазинов и супермаркетов у дома!

2. Поинтересуйтесь у ребёнка, какие продукты он любит, а какие не любит. Не заставляйте его есть то, что он не любит. Просто продолжайте предлагать эти продукты, просите помочь вам их купить и приготовить.

3. Позволяйте ребёнку самому выбирать продукты. Не переживайте, что ребёнок нахватает всего подряд. Эта проблема легко решается заранее составленным списком продуктов и возможностью выбрать самостоятельно ингредиенты к придуманным блюдам. В магазине стоит брать продукты на уже заранее составленное меню. А ещё дети должны быть сытыми перед походом в магазин, как, собственно, и взрослые.

4. Любой ребёнок обожает разные игры, где нужно что-то искать. Поиграйте с ним в сыщиков. Для этого отправляйтесь вместе на кухню. Согласитесь, можно найти и весьма необычные продукты, которые ребёнок никогда раньше не видел и не пробовал. «Что это в баночке под крышкой? Давай пробовать вместе!»

5. Ежедневно предлагайте ребёнку овощную тарелку. Это самый эффективный способ приучить детей (и себя) есть больше овощей, есть их с удовольствием, наслаждаться вкусовым, цветовым и текстурным разнообразием пищи. Нарезайте овощи в виде палочек, добавляйте к ним йогурт, сметану или хумус. Это превратится в полноценный перекус – ведь теперь палочки можно макать. А это в 100 раз веселее!

6. Не делите еду на полезную и вкусную. Как вы назовёте овощи – так ребёнок и будет определять их. Говорите с детьми о том, какие вкусные блюда можно из них приготовить!

7. Любознательность в отношении еды – это прекрасная черта детей, которым предстоит стать взрослыми. И детям, и взрослым порой тяжело даётся включение новых блюд в свой рацион. Тем более овощей. Знакомясь с новыми продуктами и пробуя их через игру, мы помогаем детям расширять свою вкусовую палитру. А это значит, в будущем они без опасения будут добавлять новые продукты и блюда в свой рацион.

Будьте здоровы!