Я знаю о весе все… и даже больше

Удивительно! Приходят ко мне на консультацию, тратят время и деньги, при этом у многих есть стереотип, что худеть – это сидеть полуголодным. Отдали деньги и снова сели на полуголодную диету. Часто это бывает при желании снизить вес быстро – а мы уже говорили, что это не есть критерий моей эффективности.

Снижать вес быстро опасно для организма. Быстро уходящий вес быстро вернется, принеся с собой новые лишние килограммы, а главное, он заберет с собой здоровье.

Вес потом снова вернется, а здоровье – нет. Решив снижать вес, надо настроить себя не на забег на каких-то 60 метров, а на марафон как на образ жизни. Вести всегда полуголодный образ жизни безопасно не получится – наступит срыв.

Мои соавторы – Ника и Евгения, – помогая мне при написании книги, проводили исследования. Что должно быть написано в заглавии книги по снижению веса, чтобы ты захотела ее купить? Ответ: «Снизить вес быстро, и при этом есть все, ни в чем себя не ограничивая»! Так ответили 9 из 10 человек. Возраст от 20 до 35 лет. При том что Ника вела опрос людей, имеющих прямое отношение к медицине. Будучи сама доктором, она опрашивала студентов медицинского университета, интернов, ординаторов, молодых докторов. По большому счету каждый из них сказал: «Пусть меня обманут, пусть пообещают то, чего не бывает, пусть я после снижения веса получу болезнь и вес быстро вернется». Как часто мы сами просим, чтобы нас обманули за наши же денежки: обмани меня и навреди моему здоровью, а я тебе за это отдам деньги. И пестрят книги такими заголовками: «Похудей быстро!» И как горячие пирожки разбираются биодобавки, что-то вроде герболайфа, но под другим названием. Грустно!

Кстати, желудок – это мышечная ткань, и она может сокращаться. Сокращается желудок постепенно, самостоятельно при правильном питании.

Если принимать пищу, когда организм не просит, кровь, в которой больше, чем нужно, питательных веществ перевозбудит центр голода!

Рассказываю подробно, как может сломаться пищевой центр – центр голода – от переедания. Пищевой центр может сломаться уже в детстве. Мама сварила ребенку кашу, ребенок съел. Назавтра мама сварила столько же, ребенок съел половину и отвернулся. Ребенку не 9 лет, а 9 месяцев, и малыш пока еще ближе к биологическому существу, чем к социальному. Отвернулся не ребенок, не Машенька и не Сашенька, а организм. Почему отвернулся, мы не знаем: может, вчера его организм вырос на один сантиметр, а сегодня отдыхает, но у мамы этого ребеночка или у папы в лексиконе есть знаменитая фраза: «Помоги докормить!» Не накормить, а докормить – это не одно и то же. Есть и всякие способы, страшилки, пугалки. И затолкает (именно затолкает) мама, папа или бабушка ребеночку 2–3 ложки. Такими действиями на центр голода оказывается такое же воздействие, как в эксперименте над животными воздействие электрического импульса. Результат: перевозбуждение центра голода. Но у мамы осталось еще несколько ложек каши. Куда она ее? Правильно! Сама съест. Был ли у нее в это время физиологический механизм голода? Нет. Что произошло с маминым пищевым центром? То же самое, что и с ее ребенком сделала она или что делают с подопытными животными в эксперименте. Жестко звучит? Но это так. Перекармливая ребенка, мы нарушаем компенсаторные механизмы в его организме, способствуем увеличению жировых клеток-адипоцитов путем перехода преадипоцитов в новые жировые клетки, которые никогда больше не исчезнут из организма этого человека и будут ждать своего часа, чтобы тоже создать себе подобных.

Чем больше человек ест, не испытывая физиологического голода, чем калорийнее пища, тем больше его центр голода перевозбуждается и просит все большего объема пищи, еще и желудок растягивается.