Читаем Идеальная диета для здоровья. Песко-средиземноморская диета с периодическим голоданием: получите свой естественный вес на всю жизнь полностью

С тех пор интерес к диете не угасал. В 1960-х годах, когда эксперты поняли, что в Греции, Италии и других странах Средиземноморья меньше смертей от ишемической болезни сердца, они начали больше изучать диету. Именно тогда они обнаружили, что диета связана со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний и других заболеваний. Сегодня средиземноморская диета считается одним из самых здоровых планов питания, который укрепляет здоровье и предотвращает хронические заболевания. Всемирная организация здравоохранения также считает, что это очень устойчивая модель питания, которой можно следовать в долгосрочной перспективе.

Диетические рекомендации средиземноморской диеты аналогичны пескатарианской диете. В основном он состоит из фруктов, овощей, цельнозерновых продуктов, орехов, семян, оливкового масла, рыбы и других полезных жиров. Вы также можете есть яйца на этой диете. Но разница в том, что эта диета допускает минимальное количество красного и белого мяса. Это также позволяет вам наслаждаться красным вином в умеренных количествах. В конце концов, трапеза становится гораздо приятнее с бокалом красного вина время от времени.

Как и пескатарианская диета, средиземноморская диета основана на растительных источниках пищи, а не на мясе. Это также поощряет физическую активность и возможность делиться едой с друзьями и семьей. Другими словами, он более целостный, поскольку фокусируется на других аспектах, а не только на вашей диете. Если вы планируете следовать средиземноморской диете песко, вы можете сначала следовать любой из этих диет. Просто помните, что ваша долгосрочная цель – объединить эти диеты для создания устойчивого диетического образа жизни, который позволит вам сохранить свое здоровье.

Средиземноморская диета песко: идеальное сочетание

Теперь, когда вы знаете все о пескатарианской диете и средиземноморской диете, пришло время объединить их, чтобы создать что-то особенное. Поскольку эти диеты имеют много общего, их легко объединить, чтобы получить простой, вкусный и здоровый способ питания. Комбинируя эти диеты, вы также получите потенциальную пользу для здоровья, которую они могут предложить. Многие клинические испытания и эпидемиологические исследования показали эффективность этих диет в улучшении здоровья. По самой своей природе эти диеты помогут вам научиться концентрироваться на более здоровой пище, не чувствуя, что вы ограничиваете или лишаете себя «хорошей еды».

Одна из лучших особенностей средиземноморской диеты песко – это легкость ее соблюдения. Если вы знаете, на каких продуктах следует сосредоточиться и от каких продуктов следует постепенно отказываться (не волнуйтесь, этот список не очень длинный), вы обнаружите, насколько естественной кажется эта диета и насколько она полезна для вашей жизни. Как и пескатарианская и средиземноморская диеты, средиземноморская диета песко богата растениями, но при этом допускает употребление животных белков, в основном рыбы и морепродуктов. Это также поощряет потребление полезных жиров, чтобы сделать все ваши блюда более ароматными и сытными. И как только вы поймете, что собой представляет диета, переход на нее станет для вас положительным и приятным опытом. Через некоторое время вы сможете начать пожинать плоды лучшего диетического решения, которое вы можете принять для себя.

Глава 2: Все о средиземноморской диете песко


Средиземноморская диета песко богата цельнозерновыми продуктами, растениями, семенами, орехами, оливковым маслом первого отжима, другими видами полезных жиров, рыбой и морепродуктами. Это идеальная диета для улучшения сердечно-сосудистой системы и других аспектов вашего здоровья. Несмотря на то, что люди всеядны и могут выжить, потребляя разные виды продуктов, большинство людей по-прежнему борются со своим рационом. На самом деле, борьба за поиск идеальной диеты ведется уже много столетий, поэтому за эти годы появилось так много диет.

Когда дело доходит до диет, те, которые богаты растениями, кажутся более популярными и устойчивыми из-за их пользы для здоровья. Но диета, основанная исключительно на растениях, не всегда является идеальной для большинства людей, особенно в современных западных культурах. В Америке, например, многие люди предпочитают диету с высоким содержанием мяса и других продуктов животного происхождения. К сожалению, если вы начнете концентрироваться на продуктах животного происхождения, подвергшихся глубокой переработке, которые легко доступны и очень удобны, именно тогда у вас начнутся проблемы со здоровьем. Хорошей новостью является то, что средиземноморская диета песко может стать решением дилеммы всеядности. Вместо того, чтобы полностью отказываться от животных и растений, вы можете наслаждаться и тем, и другим, не ставя под угрозу свое здоровье.

Перейти на страницу:

Похожие книги

Как болел бы врач: маленькие хитрости большого здравоохранения
Как болел бы врач: маленькие хитрости большого здравоохранения

Каждый из нас хотя бы раз примерил на себя роль пациента (даже сами медики), но немногие в курсе, что подход «врачу виднее – он же эксперт» в корне устарел. И уж точно нам никто не рассказывал о том, что к визиту в поликлинику или больницу можно и нужно готовиться. Пора признать откровенно: мы не умеем болеть и к своему здоровью относимся довольно пассивно. А тем временем в жизни действуют те же правила, что и в школе: у пациента-отличника гораздо больше возможностей получить квалифицированную медицинскую помощь и расположить к себе даже самого угрюмого из людей в белых халатах. Автор этой книги – медицинский журналист и создатель канала «ШБмнк» – знает точно: если бы болел сам врач, он бы сделал все по-другому. А как именно – она расскажет вам в этой книге. Внимание! Информация, содержащаяся в книге, не может служить заменой консультации врача. Перед совершением любых рекомендуемых действий необходимо проконсультироваться со специалистом.

Ольга Константиновна Кашубина

Здоровье / Медицина и здоровье / Дом и досуг