В январе 1732 года двор переехал в Петербург, и здесь началась новая страница творчества архитектора. Рядом с подготовленным для Анны дворцом адмирала Апраксина развернулось строительство выходящего на Неву и Адмиралтейский луг нового Зимнего дворца. Это грандиозное 4-этажное сооружение с мезонинами и подклетами было в основном завершено в 1733 году и окончательно отделано к 1737 году. Среди 200 комнат дворца имелись три аванзала, большой тронный зал с парадным тронным местом, галерея, украшенная зеркалами (реплика версальской зеркальной галереи!), среди парадных комнат – знаменитый янтарный кабинет и «оранжевая» комната для малых приемов и обедов, огромная домовая церковь, придворный театр, а также парадная мраморная лестница, множество переходов, лестниц и помещений для служб двора. Все парадные комнаты были украшены живописью и прекрасной позолоченной лепкой и резьбой. В том же 1732 году Растрелли построил для императрицы в Летнем саду новый Летний дворец из 28 апартаментов с большим залом и широким спуском к реке. Кроме этого, после избрания Э. Бирона герцогом Курляндским за счет русской казны Растрелли возвел великолепные 3-этажные дворцы в Рундале и Митаве.
В качестве основной загородной увеселительной резиденции Анна использовала петровский Петергоф. В 1735 году здесь был открыт знаменитый фонтан со скульптурой «Самсон, разрывающий пасть льву», символизировавший победу России над шведами под Полтавой.
Европейский блеск просторных и роскошных дворцов и новая придворная жизнь с приемами и празднествами требовали хорошего обслуживания и правильно составленного придворного штата. Решающую роль в его формировании сыграл обер-гофмаршал Р. Г. Левенвольде. В 1731 году он создал первый европеизированный штат, то есть перечень чинов с окладами, подчиненной ему Придворной конторы. По штату впервые был сформирован и круг команд двора – фурьерской, тафельдекарской, кофишенской, кухонь во главе с выписанным из Вены метрдотелем, мундшенской и других должностей и служб. Внутри штата большого двора была выделена комната юной Анны Леопольдовны. Сначала она состояла из 19 человек, но в 1739 году, перед замужеством, штат принцессы увеличили до 84 чинов. Всего же в Придворной конторе числились на службе около 1100 человек. Другими самостоятельными подразделениями двора являлись московская Главная дворцовая канцелярия с петербургской Дворцовой конторой, ведавшая дворцовыми имениями, императорская конюшня во главе с обер-шталмейстером и охота во главе с обер-егермейстером. Особые команды составляли служители загородных дворцов.
Бенигна Готлиба Бирон.
Новая придворная жизнь требовала больших средств, и в 1733 году Анна Иоанновна росчерком пера резко увеличила ее финансирование, установив выделение из казны ежегодно «на содержание двора ее величества» огромную сумму в 260 тысяч рублей.
Кардинальные изменения претерпела официальная жизнь двора, превратившаяся в круглогодичную вереницу празднеств и увеселений. В ее основу легла сложившаяся при Петре I и его преемниках традиция ежегодных светских торжеств. При дворе Анны Иоанновны торжественно отмечали наступление Нового года, дни восшествия императрицы на престол (19 января) и коронации (28 апреля), дни рождения и тезоименитства всех членов правящего дома – самой Анны, ее сестер, племянницы и цесаревны Елизаветы Петровны. Кроме этого, двор праздновал дни орденских праздников и гвардейских полков.
Ежегодные торжества дополняли еженедельные увеселения, для которых были отведены определенные дни. По воскресным вечерам и четвергам петербургское общество и дипломатический корпус собиралось на куртаги – собрания двора для общения, игр и слушания музыки. По вторникам и пятницам посетителей двора ждали представления придворного театра. В дополнение к ним повестками двор собирали на публичные аудиенции, маскарады, празднования мира, свадьбы придворных фрейлин и по другим случаям. На празднествах при дворе в ходу были игры в карты (фараон или квинч), бильярд и шахматы. Танцевали контрдансы, польские и изобретенный русский контрданс. При этом открывали балы высокие особы, чаще всего любившая потанцевать цесаревна Елизавета Петровна. Что касается императрицы, то она танцевала только изредка. Пиршества при дворе проходили за столами, сервированными серебром, золотом и хрусталем, украшенными цветами и лентами. К столу подавали французские и венгерские вина. Пьянство Анна не любила, и при дворе оно было запрещено. Исключение составлял только праздник вступления Анны на престол, когда всем присутствующим было положено, встав на колено, выпить бокал вина за императрицу.
Дворец Бирона в Руентале (Рундале). Современный вид.