История мира в 6 бокалах

С ростом популярности чая связано создание новой процветающей индустрии. Чайный сервиз на столе имел большое социальное значение как для богатых, так и для бедных. В 1828 году один наблюдатель заметил, что фабричные ткачи жили в «домах с маленькими садиками, чистыми и аккуратными… вся семья хорошо одета, мужчины с карманными часами, женщины в красивых платьях… в каждом доме ходики в элегантном корпусе из красного дерева, красивые чайные сервизы из Стаффордшира, серебряные ложечки и кусачки для сахара». Самым известным стаффордширским гончаром был Джозайя Веджвуд. Его чайные сервизы смогли вытеснить китайский фарфор, импорт которого сократился и, в конечном счете, прекратился в 1791 году.

Веджвуд был пионером массового производства и одним из первых стал использовать паровые двигатели для измельчения материалов и штамповки керамических изделий на конвейере. Ремесленники, которые могли выполнять несколько разных задач, уступили место специалистам узкого профиля. Разделение производственного процесса на отдельные операции позволило ему использовать творческий потенциал самых талантливых дизайнеров для создания чайных сервизов.

Очень плодотворной была идея Веджвуда привлекать знаменитостей к рекламе своей продукции. После того как королева Шарлотта, жена Георга III, заказала «полный чайный набор», Веджвуд получил разрешение на продажу подобных предметов для широкой публики под названием «Королевская посуда». Он размещал рекламные объявления в газетах и устраивал презентации своих чайных сервизов, например для императрицы Екатерины II. В то же время благодаря все более изощренному маркетингу стали хорошо известны имена Ричарда Твайнинга (сына Томаса) и других торговцев чаем. В 1787 году Twining прикрепил фирменный знак над дверью своего магазина, этот же знак появился на коробках с чаем и считается теперь самым старым коммерческим логотипом непрерывного использования в мире. Маркетинг принадлежностей для чая и самого чая заложил первые основы современного консьюмеризма.

Другим западным странам потребовалось столетие, чтобы догнать Великобританию. Есть много причин, по которым именно Англии было суждено стать колыбелью промышленности: ее научные традиции, протестантская рабочая этика, необычайно высокая степень религиозной терпимости, достаточные запасы угля, разветвленная сеть дорог и каналов, а также колонии с их поистине безграничными источниками средств для инвестиций. Но и уникальная любовь британцев к чаю также сыграла свою роль, предотвращая эпидемии в новых промышленных городах и помогая утолять голод во время длительных смен. Чай был своего рода паровым двигателем, приводившим в движение рабочих на первых фабриках.

Политика из чайника

Политическая власть Британской Ост-Индской компании, поставлявшей в Великобританию чай, была огромной. На пике коммерческого успеха компания приносила больше дохода и управляла большим количеством людей, чем британское правительство. В то же время пошлина на чай, который она импортировала, составляла не более 10 процентов государственных доходов.

Все это позволяло компании оказывать как прямое, так и косвенное влияние на политику самой могущественной нации на земле. У компании было много влиятельных друзей в высоких кабинетах, ряд ее чиновников просто купили кресла в парламенте.

В сферу разнообразных интересов Ост-Индской компании входил, например, сбор сахарного тростника на Вест-Индских островах – ведь спрос на сахар был напрямую связан с растущим потреблением чая. В конечном счете, зачастую политика компании становилась государственной политикой. Самый известный пример – роль чая в установлении независимости США. В начале 1770-х годов контрабанда чая в Великобританию и ее американские колонии была на пике. Американские колонисты организовали ввоз контрабандного чая из Нидерландов, чтобы избежать уплаты чайной пошлины правительству в Лондоне. (Чайная пошлина была последним из налогов на сырьевые товары, введенных Лондоном для погашения задолженности, возникшей в результате франко-индейской войны.) В результате на лондонских складах компании скопилось почти 10 тысяч тонн нераспроданного чая. Компания задолжала правительству более миллиона фунтов, поскольку пошлину на этот чай, независимо от того, продан он или нет, нужно было платить. Попытка надавить на правительство и разрешить ситуацию в свою пользу удалась.