При этом человек, имея определенный доминантный очаг, панически боится съесть (по его мнению) вредные продукты, становится одержимым здоровым (в его представлении) питанием. Такие люди полностью отказываются от мучного, масла, дрожжевых продуктов, алкоголя, кофеина и многого другого, в зависимости от того, как силен и на что направлен этот очаг. Человек страдает и может даже умереть от недоедания, депрессии и хронических недугов. Особенно подвержены орторексии работающие одинокие женщины, любящие смотреть программы-разоблачения, особенно про еду (в которых часто участвует ваш покорный слуга).
У специалистов есть даже такой термин – «возбудить доминанту», а некоторые по старинке называют это «психотропными вирусами» или «якорями».