Предлагаю всем отныне жить под лозунгом «Здоровое питание – основа воспитания» и прививать детям полезные пищевые привычки. И они, а затем и внуки нам спасибо скажут. Тем более что это не очень сложно. Каждый родитель способен выставить на обеденный стол вазу не с конфетами и печеньем, как принято (к сожалению) в большинстве семей, а с фруктами (свежими или сухофруктами) или той же морковью. Любой, даже не праздничный, обед запросто можно начать салатом из свежих овощей (они чрезвычайно полезны для формирующегося детского пищеварения, в особенности до еды и в особенности детям с пониженным аппетитом). Из самых обыкновенных ингредиентов: сырой белокочанной или краснокочанной капусты (можно сюда добавить яблоко, ложку лимонного сока и капельку растительного масла – пальчики оближешь!), свеклы, зеленых салатов, редьки, моркови, болгарского перца, тыквы, зеленого горошка (молодого, не консервированного), редиса, томатов и огурцов можно сотворить великое множество самых разнообразных салатов, холодных и горячих закусок. Хотите еще? Пожалуйста: спаржа, авокадо, щавель, шпинат, сельдерей. Фантазируйте, понравится всем!
Бывает, что дети, уже достаточно взрослые (вроде моих школьников), настолько усвоили наши прежние пищевые пристрастия (а мы ведь тоже их не с потолка брали, они переходят из поколения в поколение), что им трудно перейти на здоровый образ питания. Взрослым легче, у них (у нас) гораздо больше мотивационных факторов. А у детей? Разве что «не буду нравиться мальчикам (конкретному мальчику)» для девочек и «не смогу дать сдачи» для мальчиков. Но и эти сработают не всегда и не со всеми.
Лучший способ убедить детей состоит в трех последовательных шагах:
1)
покажите пример. Ничто не докажет пользу правильного питания (как и физкультуры) лучше, чем ваш собственный образ жизни, который для них навсегда останется образцом. Ради этого стоит потрудиться! Англичане говорят: «Не воспитывайте детей, все равно они будут похожи на вас. Воспитывайте себя». И это лучший стимул;2)
сделайте полезную пищу красивой. Я не призываю вас ночами вырезать цветочки из моркови и крокодильчиков из огурцов (хотя на детский день рождения – почему нет? Отличная альтернатива пирожным с заварным кремом), но изобразить на тарелке овощной цветик-семицветик (тертые свекла, морковь, мелко нашинкованные капуста, щавель, редька, шпинат и желтый болгарский перец) под силу каждому, не правда ли? Кстати, папы тоже отлично справляются и с приготовлением, и с уничтожением такой красоты;3) постепенно вводите правильно приготовленные полезные продукты в повседневный рацион вашей семьи. Печете по воскресеньям оладьи? Разнообразьте их. В тесто можно добавить кабачки, тыкву, морковь, лимон. А подать их можно со сладким соусом из кефира, ягод, измельченных чернослива, кураги, изюма или острым – из кефира, зелени и чеснока. НЕ забудьте ванилин и корицу. Завтрак пройдет на ура.