Снимите кожуру с 4–5 картофелин среднего размера, залейте 0,5 л кипятка и кипятите под крышкой на слабом огне 15 минут. Дайте отвару настояться несколько часов, процедите. Принимайте по 1–2 чашки в день.
Смешайте в эмалированной кастрюле стакан сока моркови, стакан сока редьки, стакан сока свеклы, стакан настойки хрена (100 г хрена натереть и настоять на стакане воды в течение суток), стакан меда и сок одного лимона. Перемешайте все деревянной ложкой. Принимайте по 1 ст. ложке 3 раза в день за час до еды или через 2–3 часа после приема пищи в течение 3 месяцев без перерывов.
Фасоль, овсянка, яблоки, морковь, оливковое масло, авокадо, миндаль, грецкие орехи, чеснок, лук; органические продукты моря и рыба, включая жирную; фрукты и овощи; зерновые, богатые клетчаткой.
Фасоль, чечевица, баклажаны, рыба (повышают полезный, «хороший» холестерол); красный виноград без косточек, грейпфрут, миндаль, грецкие орехи, овсянка, оливковое масло, лук (сырой, половинка в день); коричневый рис, морская капуста, соя.
Все ярко-желтые и ярко-зеленые овощи и фрукты, льняное масло, орехи, семечки и крупы, зерна и проросшая пшеница, рыба (особенно сардины и скумбрия), оливковое масло холодного отжима; миндаль и авокадо; нужно резко ограничить употребление легко окисляющихся жиров – таких, как кукурузное и подсолнечное масла.
Растворимая клетчатка – главный источник снижения холестерола пищей: чем больше в продукте этой клетчатки, тем значительнее эффект снижения холестерола.
Лесные орехи, авокадо, оливковое масло, миндаль.
Сельдерей, семечки, рыба (в том числе – жирная), белый картофель, водоросли.
Приучите себя есть без поваренной и даже йодирован ной соли или употребляйте соль в очень малых дозах:
• при повышенном артериальном давлении будет хороша та пища, где много клетчатки (овсяные, рисовые, пшеничные, ржаные отруби);
• ешьте яблоки, спаржу, морскую дыню, бананы, брокколи, баклажаны, чеснок, грейпфрут, зеленые лиственные овощи, ботву овощей, коричневый рис, гречку, пшено, перловку.
Соль, сыры, брынза; солодковый корень; сардины и скумбрия.
Авокадо, оливковое масло, рыба (предупреждает инфаркт миокарда), чеснок (предупреждает тромбообразование), грейпфрут, перловка, лук, тыква, сладкий картофель, зеленый чай.
Орехи: грецкие, миндаль.
Корица и имбирь предупреждают тромбообразование; дыня, лук, ананас, морские водоросли (их действие в 2 раза сильнее гепарина); арбуз, зеленый чай.
Любая свежая рыба, крабы, креветки, устрицы, чеснок, фасоль.
• сырые продукты, богатые солями кальция, магния, фосфора, витамина D.
• ботву овощей, особенно молодой репы и фасоли, листву капусты, редиса, моркови, свеклы, орехи, кисломолочные продукты, апельсины, яблоки, мед, курагу, абрикосы, персики, черешню, вишню, урюк, клюкву, бруснику, сельдерей, мяту и другую зелень;
• яблочный уксус – содержащийся в нем калий питает сердечную мышцу. Пить по 2 ч. ложке на 1 стакан воды за 30 мин до еды, 3 раза в день, можно также одновременно принимать 2 ч. ложки меда.
Чтобы увеличить количество калия в крови (а его нам необходимо иметь в организме 50 %, в то время как натрия – только 15 % из числа других микроэлементов), в питание необходимо ввести овощи и фрукты, богатые солями калия капусту, картофель, печеный с кожурой, огурцы, петрушку, редис, помидоры, морковь, лук-латук, салат-латук, хрен, чечевицу, чеснок, зеленый горошек, фасоль, а также черную смородину, изюм, курагу, грейпфруты, мед, яблочный уксус, тыкву, кабачки, баклажаны, патиссоны, абрикосы, урюк, инжир, траву и корни одуванчика лекарственного, виноград, сливы.