Хочется кричать, или Одним разбитым сердцем стало больше

– Даже на самых красивых бесприданницах редко женятся, богатым подавай девушек своего круга. Материально неравный брак – очень тяжёлое бремя. Всю жизнь придётся бояться, что тебя выставят за порог, ведь за спиной нет влиятельных родственников. Нужно как минимум уважать человека, а ведь по натуре мужчина охотник и добытчик – будет бегать налево до глубокой старости. Если он состоялся в жизни, его есть за что уважать. Ведь он любит свою женщину и в состоянии обеспечивать семью. А деньги – показатель успеха. Успех не может не привлекать, точно так же, как и успешный мужчина. В успешных мужчинах есть внутренний стержень. В отличие от неудачников он не жалуется на жизнь и имеет массу возможностей для самосовершенствования. Наверное, в этом кроется причина, почему женщины ищут обеспеченных мужчин.

– Хочется встретить мужчину, с которым можно чувствовать себя женщиной. Никто не виноват, что наше общество помешано на деньгах. Но если откровенно, мне хотелось заработать деньги самой и не зависеть от подачек мужчины. Только вот как и где это сделать, не могу представить. В нашем городке с рабочими местами негусто, при желании работу-то найти можно, а вот заработать большие деньги нельзя.

Глава 11

– Знаете, а ведь я устроилась официанткой в ресторан, – улыбнулась моя собеседница.

– Замечательно. Только ты должна понимать: там соответствующий контингент.

– Сначала, благодаря московской прописке, я быстро устроилась посудомойкой в ресторан. Приятная женщина, хозяйка ресторана, проявила сострадание ко мне и разрешила ночевать в подсобном помещении, только за это я должна была в свободное время работать уборщицей, драить помещение после закрытия и перед открытием. Я с удовольствием согласилась, ведь теперь было где спать и чем питаться. Конечно, стоя у раковины, я не могла видеть посетителей, но факт, что я работаю в столичном ресторане, грел душу. Я поверила, что это начало тернистого, но светлого пути, который обязательно приведёт меня к достойной жизни.

– Молодец, – похвалила я её и подумала: «Остался у неё здравый смысл».

– За год работы хозяйка ресторана настолько прониклась ко мне, что послала учиться на официантку. Я прошла обучение и получила диплом, отлично вызубрила правила сервировки стола, технические приёмы обслуживания, а также основной этикет. Я отвечаю за сервировку стола. Скатерть и салфетки должны быть безукоризненны. Скатерть я научилась застилать десятью способами, а тканевые салфетки складываю «шапочкой кардинала», «книжкой», «парусом»… Мне нравятся ослепительно-белые накрахмаленные салфетки. На цветных тарелках они выглядят просто божественно. Я могу без труда разложить тарелки для различных блюд, рюмки, бокалы, вилки, ножи, ложки и специальные приспособления для морепродуктов и различных деликатесов. В нашем заведении на столы ставят плошки с водой и лимоном. Смешно наблюдать, как некоторые посетители, не раздумывая, выпивают эту воду, а ведь в ней нужно полоскать пальцы. Я чётко уяснила очерёдность подачи, требования к оформлению и даже температуру блюд. Самое сложное – банкеты, фуршеты и презентации. Даже меню я выучила наизусть. Могу рассказать о любом блюде и его ингредиентах. Я рекомендую блюда так, что посетителям сразу же хочется их отведать. Я прекрасно разбираюсь в особенностях вин. Стараюсь быть вежливой, любезной, приветливой, жизнерадостной и ни в коем случае не грубить.

– Умница, – вновь вынесла я свой вердикт.