Хорошие манеры: Как свободно общаться и чувствовать себя уверенно с кем угодно и где угодно

Если вы хотите попробовать блюдо (или продемонстрировать высокий уровень эмоционального интеллекта и укрепить связь с человеком), попросите положить немного на вашу хлебную тарелку. Если человек собирается воспользоваться своими грязными приборами, скажите: «Возьми(те) мою вилку. Она чистая». Если вы не хотите пробовать блюдо, смягчите отказ: «Не думаю, что у меня еще осталось место, но в следующий раз обязательно закажу это блюдо; оно выглядит так заманчиво!» Делиться своей едой неприемлемо в фешенебельных ресторанах, где каждое блюдо – произведение искусства (как с эстетической, так и с гастрономической точки зрения).

Что делать, если я уронила еду на пол?

Если это что-то неприметное и сухое (например, кусочек хлеба), быстро подтолкните упавший кусочек ногой под свой стул. Если же это что-то жирное, пачкающее или скользкое, позовите официанта (желательно незаметно) и попросите его убрать. В любом случае вы должны сделать все, чтобы никто не поскользнулся и не испачкался.

Что делать, если я что-то пролил на себя?

Если пятно маленькое, намочите тканевую салфетку и быстро промокните его; если большое – вызовите официанта и попросите помочь. Возможно, он принесет вам минеральную воду и салфетки. Постарайтесь разобраться с проблемой как можно быстрее – у вас на это есть максимум 30 секунд, а это больше, чем кажется. В случае необходимости прикройте пятно тканевой салфеткой, заправив ее за воротник. Вы можете выглядеть очаровательно, если будете делать все с улыбкой. Просто смиритесь с этим и наслаждайтесь вечером дальше, не придавая пятну значения.

На мои туфли разлили красное вино, и их уже никак не очистить. Виновник извинился, но я не почувствовала искренности. Что он должен был сделать?

Если вы испортили чью-то вещь, следует заплатить за чистку или купить что-то равнозначное! Но люди очень редко поступают так. Жаль, что многие родители не учат этому своих детей.

Как быть, если официант пролил на меня вино или что-нибудь еще?

Прежде всего помните: он сделал это не намеренно. Если из-за официанта ваши вещи нуждаются в профессиональной чистке или испорчены безвозвратно, скажите с улыбкой: «Я пришлю в ресторан счет за химчистку» – и проследите за реакцией. Далее действуйте по обстоятельствам.

Когда попросить официанта упаковать остатки еды с собой?