Кишечник. Энциклопедия здоровья пищеварительной системы

В случае булимии и анорексии без консультаций и назначений психотерапевта или психиатра не обойтись. Подспорьем в восстановлении сил является антистрессовая диета. В нее входят продукты, содержащие «гормоны счастья» – эндорфины: шоколад и мед в разумных дозах, овес, малина, клубника и др.

Среди стимуляторов настроения ведущим считается минерал селен, обладающий антиоксидантной активностью. Его много в грибах, овсе, грецких орехах и кешью, пророщенной пшенице, а также в кабачках, сельдерее, патиссонах и спарже.

Скумбрия, селедка, тунец, форель, семга, моллюски содержат большое количество жирных кислот омега-3, которые участвуют в гормональном и липидном обмене, помогая повысить эмоциональную устойчивость и противостоять депрессии.

Фитогормоны – щиты против стресса, содержатся в помидорах, яблоках зеленых сортов, авокадо, грейпфрутах, абрикосах, персиках, сладком красном перце, щавеле, шпинате и редисе.

Противострессовой активностью обладают соки, компоты собственного приготовления и фиточаи. Смешайте по столовой ложке чабреца, зверобоя, ромашки и кипрея. Одну столовую ложку смеси залейте в термосе 400 мл кипятка, дайте настояться 3–4 часа и принимайте по 1/2 стакана 3 раза в день в течение трех недель.

В комплексе лечения ожирения воспользуйтесь сбором из 5 частей ноготков, 4 частей бессмертника, 3 частей березовых почек, спорыша, по 1 части семян льна и листьев сенны. Компоненты пропустите через кофемолку. 1 столовую ложку порошка залейте с вечера в термосе 500 мл кипятка и принимайте по 100 мл 3 раза в день в течение пяти недель. Кстати, сбор обладает мягким слабительным действием.

Диеты – не панацеи от ожирения, а культура питания. Научно доказано: контролируемое, умеренное снижение массы тела даже на 5–10 кг снизит риск возникновения заболеваний. У диабетиков снижение веса на каждый килограмм увеличивает продолжительность жизни на 3–4 месяца!

Если решено избавиться от избыточного веса, поставьте себе реальную цель и не стремитесь к полному освобождению от излишка. Во-первых – это нефизиологично, и во-вторых, потерянные килограммы быстро восстанавливаются, а это приводит к отчаянию.

Все делается поэтапно. На первом – снижение массы тела на 5–10 %. На втором, который длится от полугода до года, идет стабилизация веса на более низких цифрах, и на третьем этапе – возврат к массе тела на 5–10 %. Таким образом, снижение веса идет плавно, без ущерба для здоровья и психики.

В море лекарственных средств и сжигателей жира, предлагаемых для лечения ожирения, можно захлебнуться, так и не похудев. Лекарства должны отвечать определенным требованиям: изученным механизмом действия, длительной клинической апробацией, безопасностью и отсутствием эффекта привыкания. Такими оказались лишь несколько препаратов, в том числе орлистат и меридиа, но и они не лишены побочных действий, поэтому самовольный прием недопустим. Их назначает только врач!

Лекарственная терапия будет эффективной в комплексе с гипокалорийной диетой, умеренными физическими нагрузками, гидро– и ароматерапией.

Похудение за 5 дней – это сказка и огромный вред здоровью!

Питаться следует 3–5 раз в день маленькими порциями, а ужинать не позже двух часов до сна. Исключаются алкоголь, табак. Старайтесь избегать застолий, презентаций. Откажитесь от шипучих напитков, жвачек – стимуляторов выделения желудочного сока, уберите с глаз все вкусное, чтобы не возбуждало аппетит, не ходите в магазин на голодный желудок.

От количества предлагаемых диет больные зачастую становятся в тупик и берутся то за одну, то за другую в надежде, что за 5–10 дней излечатся. Такое бывает только в сказке. Каждая диета – эксперимент, требующий определенного времени. Поскольку жир считается основным компонентом ожирения, то и диета должна отталкиваться от него.

В рационе питания на жиры должно приходиться до 25 % ккал, на углеводы – 60, а на белок – 15 % ккал. Нежирные сорта мяса, рыбы, птицы, продукты моря, сыры, молочнокислые изделия не выше 2,5 % жирности, так же как и растительный белок злаковых, бобовых и натуральной сои не должны сходить со стола.

Растительная клетчатка создает объем в желудке и ускоряет чувство насыщения. Богаты ею отруби, морская капуста, инжир, морковь, свекла, яблоки, сливы, орехи, бананы. С отрубями надо быть осторожным тем, кто страдает язвенной болезнью, колитами, заболеваниями пищевода, поносами.

Жесткие длительные диеты многим оказываются неприемлемыми, приводя к дистрофии или депрессии, а с трудом сброшенные килограммы быстро возвращаются снова. Малокалорийный вариант удобен для начала лечения и рассчитан на три недели. Предлагаю примерное меню на день. Далее набор продуктов делается по своему усмотрению.

Завтрак: кусок бородинского хлеба, 15 г сливочного масла, нежирный творог, яблоко, зеленый чай (350 ккал). Второй завтрак: стакан молока или кефира, две галеты (50 ккал).

Обед: овощной суп на нежирном бульоне, рагу из овощей с отварной говядиной, одна груша, стакан минеральной воды (500 ккал).