Китайские археологи утверждают, что культура поедания улиток в этом регионе очень древняя – около 20 тысяч лет; культура поедания лапши тоже многовековая. И вот в 70-х годах прошлого века кто-то догадался положить вареную рисовую лапшу в остатки улиточного супа. Как именно это произошло, сейчас выяснить невозможно, но все полагают, что случилось это непреднамеренно. Есть несколько баек, общий смысл которых сводится к тому, что голодный человек возвращался поздно вечером с работы, решил перекусить, зашел в забегаловку, которая уже закрывалась. Так как время было позднее, хозяин предложил ему то, что оставалось, – чуть-чуть лапши и немного супа. Лапша уже подсыхала, то есть была не самой свежей, а значит, не очень вкусной. Но голодному человеку терять уже было нечего, поскольку день все равно не задался. Он полил супом лапшу, попробовал, и тут его пронзило богатство вкусов, да так, что он не смог сдержать эмоции и начал постанывать от удовольствия. Дальше всем окружающим стало интересно, и хозяин харчевни на другой день решил сам попробовать. В итоге ему понравилось, и он включил это блюдо в меню. Через пару дней нововведение украли конкуренты, и улиточная лапша очень быстро захватила сердца гуансийцев. Некоторые чиновники на полном серьезе заявляют, что это блюдо является самым главным изобретением жителей Гуанси-Чжуанского автономного района. И никто не считает эти заявления обидными.
Из других колоритных продуктов Гуанси обычно выделяют экзотические фрукты, жасминовый чай и чжуанскую вышивку.
Возможно, красивая природа и теплый климат действуют расслабляюще – считается, что гуансийцы любят оставаться дома, им не хватает энтузиазма. Скорее всего, это не совсем так, просто после начала реформы открытости соседняя провинция Гуандун стала стремительно развиваться и «вытянула» из Гуанси всех предприимчивых людей. Опыты с открытостью начались именно в Гуандуне, так что эта провинция быстро обогнала соседей и стала магнитом для талантливых людей со всей страны.
Также говорят, что жителям Гуанси не хватает дальновидности и смелости вести бизнес. У них не слишком развита деловая культура, и есть еще одна очень важная причина, по которой их относят к слабым бизнесменам. Дело в том, что сплоченность гуансийцев не особо сильна.
Люди из Гуанси, работающие на чужбине (например, в других провинциях или за границей), не любят создавать землячества, предпочитая преодолевать трудности самостоятельно. Это ярчайшее отличие гуансийцев от тех же гуандунцев или фуцзяньцев, для которых землячество – важное средство достижения процветания. По мнению китайцев из других провинций, жители Гуанси сражаются в одиночку, не понимают, что «коллективная сила безгранична», поэтому местные предприниматели не хватают звезд с неба. Многие из успешных компаний, работающих в Гуанси, принадлежат бизнесменам из других регионов. При этом гуансийцы обладают некоторым сельским шармом. Они прямолинейны и гостеприимны.
Несмотря на некоторую отсталость и закрытость, Гуанси-Чжуанский автономный район называют «окном Китая в АСЕАН», именно на него возложены задачи представлять Поднебесную в межрегиональном сотрудничестве в рамках этой организации. Это означает, что Гуанси обладает большим потенциалом для развития (благодаря предпринимателям из других провинций, желающим выйти на рынки стран Юго-Восточной Азии).