Код метаболизма. Как перезапустить свой обмен веществ

Послеобеденная усталость – это обычное явление из-за циркадного цикла кортизола – одного из гормонов, которые наш организм вырабатывает для противодействия инсулину, чтобы придать нам бодрости. Уровень кортизола достигает максимума рано утром и падает к середине дня или ближе к вечеру, поэтому небольшое снижение уровня энергии в это время суток находится в пределах нормы. Но если энергетический спад резко снижает вашу работоспособность и приводит к тому, что вы не можете сконцентрироваться, это показатель того, что система выработки кортизола функционирует плохо, скорее всего, из-за хронически высокого уровня инсулина.

Вопрос 6. Насколько точно подходит вам следующее описание: «Мне бывает очень трудно похудеть, но я набираю вес очень быстро»?

Совсем не подходит +6

Подходит только отчасти +3

Полностью подходит +0

Это неприятное явление не выдумка. Оно говорит о том, что ваши гормоны на протяжении длительного времени были заточены на увеличение жировых отложений, и эта гормональная особенность так долго доминировала в метаболизме, что данный режим работы стал нормой для организма (то есть состоянием по умолчанию). Это гормональная ловушка, в которую вы угодили. Жиры полного сгорания и медленно усваиваемые углеводы, которые вы научитесь использовать, когда начнете выполнять эту программу, помогут выбраться из этой западни.

Вопрос 7. Соответствует ли вашему состоянию такое утверждение: «Мой уровень сахара в крови натощак выше 100, или врач сказал, что у меня преддиабет или диабет»?

Нет +7

Да, мой уровень сахара в крови натощак выше

100, или врач сказал, что у меня преддиабет +4

Да, у меня диабет +0

Уровень сахара в крови натощак может быть для вас самым важным анализом крови. Если ваш уровень сахара в крови натощак выше 100, это означает, что вы достаточно долго использовали сахар в качестве топлива, поэтому заданное значение глюкозы в организме изменилось (см. обсуждение гипогликемии в главе 3). Это показатель того, что организм устойчив к инсулину и, возможно, к другим гормонам тоже.

Если вы не знаете свой уровень сахара в крови натощак, обратитесь к своему лечащему врачу – анализы крови натощак почти всегда проводятся в рамках медицинских осмотров, и врачи почти всегда направляют пациентов сдать анализ на уровень глюкозы натощак. Однако если уровень сахара в крови у вас немного повышен, врачи не всегда сообщают об этом пациентам, поэтому вам следует спросить у врача результаты своего анализа, чтобы точно знать свой показатель.

Если в течение последнего года вы не сдавали такой анализ, я рекомендую его сдать, это можно сделать в любой поликлинике.

Вопрос 8. Как часто вы можете сказать о себе следующее: «Мои щиколотки и ступни отекают, если я посижу какое-то время»?

Никогда +6

Иногда +3

Часто +0

Я не говорю о тех следах, которые оставляют на коже резинки от носков. Я имею в виду отечность, которая мешает увидеть голеностопный сустав и вены на ногах, такая часто бывает у женщин. Я также имею в виду такие отеки, которые чаще встречаются у мужчин, включая состояние, при котором можно увидеть сильную припухлость и скопление жидкости над тесными носками. Оба эти состояния говорят о том, что инсулин вызывает задержку жидкости и соли, а хронически повышенный уровень инсулина может вызвать легкую отечность или сильный отек. Это состояние называется гиперинсулинемией, и, как мы узнали в главе 3, оно тесно связано с резистентностью к инсулину.

Отличить настоящий отек от отечности можно, прижав палец к голени в месте припухлости. Если в ткани ноги появляется вмятина, которая сохраняется в течение нескольких секунд после того как вы уберете большой палец, это отек. Если этого не происходит, то это отечность.

Но в любом случае вывод один: в организме чрезмерно много инсулина, который задерживает и воду, и соль. Если отпечаток пальца оставляет вмятину глубиной более 3 мм или отек не проходит в течение ночи, это говорит о том, что метаболические проблемы перешли от гиперинсулинемии и задержки жидкости к повреждению почек и, возможно, заболеваниям сердца.