Кормление сельскохозяйственной птицы

Гранула представляет собой полный набор всех компонентов комбикорма, поедается целиком, в то время как при кормлении рассыпным комбикормом птица склевывает в первую очередь частицы зерна и другие крупные компоненты, оставляя мелкоизмельченные, в том числе микродобавки.

При гранулировании рассыпной комбикорм подвергается гидротермической обработке и прессованию, что существенно влияет на изменение его структурно-механических свойств и питательности. Однако наряду с повышением питательной ценности гранулированных комбикормов отмечается частичное разрушение витаминов, аминокислот, снижение содержания биологически активных веществ и их активности. Как правило, гранулированные комбикорма используют в бройлерном производстве.

В последние годы в птицеводстве предприняты попытки использования цельного зерна ячменя и пшеницы в комбикормах. Введение цельного зерна в рацион птицы нормализует пищеварение, регулирует скорость прохождения корма и процесс всасывания питательных веществ, благодаря чему повышается (на 5-6%) использование корма. Показано, что при использовании цельного зерна в рационах племенного молодняка мясных

кур в период ограниченного кормления корм дольше задерживается в желудочно-кишечном тракте, при этом увеличивается масса желудка, подавляется развитие микроорганизмов за счет увеличения кислотности химуса. Использовать цельное зерно необходимо начиная с 5-7-недельного возраста (10%), увеличивая постепенно до 20% в 8-13 нед, затем до 30% в 14-17 нед и снижая до 20% в 18-26 нед. При этом курочки равномерно растут, дружно вступают в яйцекладку. В рационы бройлеров можно вводить до 20-25% цельного зерна начиная с 28-дневного возраста.

Таким образом, существует много различных способов подготовки кормов к скармливанию, а также повышения их питательной ценности. Применять их следует исходя из цели, которую преследует тот или иной способ: уничтожение ингибирующих и антипитательных веществ, улучшение вкусовых качеств, повышение доступности питательных веществ и т.д.

3.7. Биологически активные вещества

3.7.1. Моновитаминные препараты и витаминные смеси

Моновитаминные препараты. Витаминные препараты получают химическими и биологическими методами. Они полностью соответствуют имеющимся природным витаминам, равнозначны им по характеру воздействия на организм, а благодаря особым формам изготовления зачастую превосходят их. Специальные методы защиты позволяют увеличить стабильность некоторых из них, что даже после продолжительных сроков хранения эти витамины при введении в кормовые рационы сохраняют необходимый уровень активности.

Кормовой препарат микробиологического каротина (КПМК). Сыпучий порошок оранжево-красного или красно-коричневого цвета со специфическим запахом. Препарат не растворим в воде. Его получают с помощью культуры гриба, выращиваемого на специальной среде. После выращивания биомассу гриба отделяют от культуральной жидкости и высушивают. Препарат содержит не более 7% воды, не менее 0,5% p-каротина, более 30% сырого протеина, 24-30% липидов, из которых преобладают олеиновая и линолевая кислоты (табл. 3.22).

Микровит А кормовой — микрогранулированная форма витамина А светло-желтого с оранжевым оттенком или темно-коричневого цвета. Препарат выпускают с активностью 250, 325 и 440 ME витамина А-аце-тата в 1 г препарата, при этом 1 ME витамина А равна 0,344 мг витамина А-ацетата. Микровит А кормовой включают в рационы и кормовые смеси животных. На комбикормовых заводах препарат вводят в дозах, предусмотренных для витамина А соответствующей рецептурой при производстве премиксов, белково-витаминных добавок и комбикормов. Микровит А кормовой более эффективен по сравнению с масляными растворами витамина А-ацетата, что объясняется его лучшей доступностью в желудочно-кишечном тракте животных, приводящей к более полному усвоению витамина А и увеличению накопления его в печени (на 15-25%).

Для стабилизации каротиноидов в препарат вводят антиоксидант сантохин до 0,6% по массе. А-витаминная активность каротина в препарате для животных и птицы неодинакова. Для птицы 1 тыс. мкг каротина по биологической активности равно 1 тыс. ME витамина А.

Кормовой препарат микробиологического каротина применяют в качестве источника витамина А, для чего его вводят в премиксы и комбикорма. При этом препарат сохраняет свою активность на 70% в течение 4-месячного срока хранения.