Лечимся мёдом. Золотой самолечебник

Сушёные плоды шиповника измельчить, залить кипятком, варить 10 мин в эмалированной посуде при закрытой крышке, настоять 10 мин. Отвар процедить. Добавить мёд, лимонный сок.

* * *

Шиповник (сушёные плоды) - 3 части

Облепиха (сушёные плоды) - 3 части

Золототысячник (сухие листья) - 1 часть

Солодка (корень) - 1 часть

Одуванчик (корень) - 1 часть

Плоды измельчить, корни мелко порезать, смесь залить кипятком в эмалированной посуде, кипятить 10 мин, настоять 1 час. Процедить, добавить мёд и пить, как чай.

* * *

Шиповник (сухие плоды) - 2 части

Чабрец (сухие листья) - 1 часть

Плоды шиповника измельчить, залить кипятком и варить 5 мин, затем добавить листья чабреца. Настоять 10 мин, процедить, добавить мёд.

* * *

Шиповник (сушёные плоды) - 2 части

Рябина (сушёные плоды) - 1 часть

Душица (сухие листья) - 0,5 части

Сушёные плоды измельчить, залить кипятком и варить 5 мин, затем добавить листья душицы и настаивать 10 мин. Пить с мёдом. Это поливитаминный чай, он благотворно влияет на обмен веществ в организме, является противосклеротическим средством.

* * *

Земляника (сухие листья) - 1 часть

Ежевика (сухие листья) - 1 часть

Чёрная смородина (сухие листья) - 1 часть

Зверобой (сухая трава) - 3 части

Чабрец (сухая трава) - 3 части

Смесь сушёных трав залить кипятком в фарфоровом чайнике и настаивать 7 - 10 мин. Чай пить с мёдом.

* * *

Шиповник (сушёные плоды) - 3 части

Черника (сушёные плоды) - 2 части

Черёмуха (сушёные плоды) - 1 часть

Крапива (сухие листья) - 3 части

Плоды измельчить, перемешать, затем 1 ст. ложку смеси залить 2 стаканами кипятка, кипятить 10 мин и настаивать в термосе 2 часа. Принимать по 1 стакану в день с мёдом в горячем виде. Чай этого сбора противопоказан при запорах.

* * *

Помимо витаминного, этот чай обладает t ещё и успокоительным действием:

Тимьян ползучий (трава) - 4 части

Душица обыкновенная (трава) - 3 части

Ежевика сизая (листья) - 2 части

Донник лекарственный (трава) - 2 части

Мята перечная или полевая (листья) - 4 части

Шиповник коричный (плоды) - 2 части

Ромашка аптечная (цветки) - 2 части

Заваривать, как в предыдущих рецептах. Пить с мёдом.

* * *

А этот чай, напротив, бодрит, придаёт сил:

Смородина чёрная (сухие листья) - 1 часть

Черника обыкновенная (сухие листья) - 1 часть

Кипрей узколистный (сухие листья) - 1 часть

Родиола розовая (корневище) - 1 часть

Левзея сафлоровидная (корневище) - 1 часть

Готовить, как все аналогичные чаи. Пить с мёдом.

* * *

Клюкву размять с сахаром или мёдом, залить кипятком прямо в чашке, процедить. Этот чай хорошо утоляет жажду.

* * *

Гвоздика (1-2 бутона)

Тмин - 0,4 ч. ложки

Корица - на кончике ножа

Мята (сухие листья) - 0,5 ч. ложки

Лавровый лист - 1 шт.

* * *

100 г свежего щавеля измельчить, подсолить, залить 1 л холодной воды и 20 мин кипятить. Настоять несколько минут, процедить и пить с мёдом.

* * *

Чёрный или зелёный байховый чай смешать с лепестками жасмина в соотношении 1: 4, залить кипятком и настоять 5-8 мин. Пить с мёдом.

* * *

1 ч. ложку сухого чая залить 300 мл молока, настоять 10 мин, процедить. Растертый с 1 ч. ложкой мёда желток залить полученным настоем и подавать к столу.

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Мёд вылечивает внутренние органы, придаёт силу, снижает жар. Продолжительное его употребление закаляет волю, придаёт лёгкость телу, сохраняет молодость. Увеличивает продолжительность жизни.

Древнекитайская книга

«Описание растений и трав

бога плодородия»

НЕ ТОЛЬКО ВКУСНО, НО И ПОЛЕЗНО

«Не пей пива кружку, выпей сбитня на полушку!» - так говаривали наши предки, продававшие на базаре традиционный русский напиток. И действительно, когда ещё не было сахара, мёд и напитки из него служили не только лакомством, но и основой для производства алкогольных и безалкогольных напитков. Считалось, что они оздоравливают не только тело, но и душу, помогая избавиться от различных недугов.

С давних пор мёд широко используется при приготовлении первых, вторых блюд и кондитерских изделий - здесь он выступает и как самостоятельное блюдо, и, что бывает значительно чаще, в «содружестве» с другими продуктами. Мы уже знаем, что кипятить или даже сильно нагревать его нельзя - при этом теряются многие полезные свойства. Многие, но всё же - не все! Даже в составе пропеченного теста сохраняются некоторые витамины и прочие нужные вещества, а о том, что блюдо, куда входит мёд, приобретает необычный, пикантный вкус, и говорить нечего! Попробуйте сами, и убедитесь, что и в таких, казалось бы, несладких блюдах, как мясные или овощные поджарки или рагу он является необходимым и приятным дополнением. Мёд прекрасно усваивается - практически на 100%, к тому же придаёт любому продукту неповторимый аромат.

Кроме того, многие рецепты, приведённые ниже, совсем не требуют разогрева мёда, особенно если он жидкий. Например, достаточно лишь добавить ложку-другую этого солнечного нектара в стакан молока, кефира, киселя, сока или компота - и перед вами совсем иной, намного более вкусный и полезный для здоровья напиток!