Читаем Метод «Детокс». Практики холистической медицины полностью

Метод «Детокс». Практики холистической медицины

Настоящая программа очищения призвана помочь вам изменить пищевые привычки, а также способы закупки продуктов, приготовления пищи и ее употребления. Я рекомендую, например, пережевывать каждый кусок как минимум 8-10 раз, чтобы обеспечить максимальное измельчение пищи. Чем она мельче, тем вашему организму будет легче ее переварить и и извлечь из нее максимальное количество питательных веществ. Особенно это касается овощей – пережевывая их, вы измельчаете волокнистую оболочку, в которой сохраняются питательные вещества, так что все ценные вещества высвобождаются. Точно так же, когда вы жуете мясо, то придаете ему мягкую консистенцию – что значительно облегчает работу вашему желудку.

По утрам сразу после просыпания я советую выпивать стакан теплой воды с ломтиком лимона (маленькими глоточками). Вода действует как очищающее тонизирующее средство, вымывая токсины из почек, и при этом не оказывает возбуждающего действия на организм, благодаря чему он активизируется в начале дня только благодаря собственным естественным стимуляторам. Пусть войдет в привычку; не говоря об огромной пользе, это будет первый шаг на пути уменьшения тяги к кофеину.

В течение дня вместо безалкогольных напитков с кофеином попробуйте выпивать два литра простой фильтрованной воды. Можете установить напоминающий сигнал на телефоне или завести будильник и выпивать по стакану каждый час, если вам так будет проще. Но не добавляйте сироп или сок – это только прибавит вашему организму работы.

Время приема пищи

Где бы вы ни находились (пусть даже на работе] и как бы ни были заняты, выделите время на обед. Поищите место, где вы сможете спокойно поесть и сосредоточиться на употребляемой пище. Вы никогда не увидите, чтобы француз ел бутерброд за рабочим столом, – и не случайно во Франции менее распространены сердечнососудистые заболевания, ожирение и некоторые видами рака. С моей точки зрения, это связано с особым отношением французов к еде: во Франции прием пищи – событие священное. В обеденный перерыв многие школьники и рабочие возвращаются домой, садятся со своей семьей за стол и едят питательную пищу. Да, вы можете быть очень загружены, но попробуйте заключить с самим собой договор не есть за рабочим столом. Лучше взять салат и спокойно есть его в столовой, устроившись в каком-нибудь уголке, чем жевать куриную ножку над клавиатурой.

В контексте комплексного очищения семейные завтраки или ужины чрезвычайно полезны по целому ряду причин. Собираясь за одним столом, вы можете лучше узнать, как проводят время ваши дети. Это также отличный способ восстановить связи в семье, вновь научиться искусству беседы и поддержания диалога, даже если он иногда бывает напряженным.

В наше непростое время у нас остается очень мало свободного времени, и мы редко собираемся вместе с близкими людьми, чтобы, не отвлекаясь на дела, спокойно побеседовать друг с другом о жизни, поделиться своими проблемами. Прием пищи – одна из немногих возможностей, которые у нас есть. Если у вас есть дети, вы к тому же будете видеть, что они едят. Ведь теперь, следуя программе очищения организма, вы отлично представляете, сколько химических веществ содержится в готовых обедах, которые дети разогревали в микроволновой печи.

Кроме того, если вы хотите, чтобы дети разделили с вами здоровый и вкусный ужин – скажем, приготовленного на гриле цыпленка с овощами, – это вполне возможно. Просто приготовьте специально для них какой-нибудь аппетитный гарнир, скажем картофель, или угостите их свежевыжатым томатным соком. Так вы сможете пересмотреть свое отношение к приему пищи. Ведь завтрак, обед или ужин – это не досадная необходимость сделать перерыв и отвлечься от работы, а прежде всего уникальная возможность провести время с пользой с близкими людьми. Ешьте не спеша, смакуйте каждый кусочек, жуйте пищу как можно дольше. Ваш организм оценит это – особенно, если вы не сидите, ссутулясь, перед телевизором! Если вы не будете торопиться во время приема пищи, то насыщение придет быстрее, и таким образом, вы съедите меньше.