Мистер Кольт

— Дядя Боря, у меня нет слов! Просто спасибо — это ничего!

— А ты говоришь, ролики — велосипед парню нужен был.

— Хорошо, угадал. Пойдем ужинать.

А ведь ждала, это видно было по сервированному чуть более чем для простого ужина столу, и когда только успела, сама ведь недавно пришла. И ликер посреди стола, не допитый с прошлого раза, и нарезочка, конфеты, оливки, и на плите что-то еще парилось, попыхивая парком. Выпили по рюмочке, чуть закусили, молчали, наконец первой сдалась Люба:

— Ну и что скажешь?

— На шашлык едем или как? Выходные ведь.

— Давай у Витальки спросим, — Люба хотела позвать сына, но Борис остановил ее:

— Мы его вместе с велосипедом возьмем. У тебя ведь багажник на крыше машины, как-то пристрою.

— Если завтра, то мы не готовы. В воскресенье?

— Думаю, да. Завтра куплю мясо и все, что надо к нему, замариную. Мангал нужно посмотреть и шампуры. Напиши список, что из продуктов купить, заодно и куплю, и документы на машину свою дай, с утра завтра заведу да прогрею.

Проснулся Борис рано, в половине седьмого, с полчаса еще повалялся, встал, умылся, сделал зарядку. После завтрака пошел Любину машину смотреть. Последний раз заводил ее недели две назад. Одна клемма от аккумулятора была отключена, поэтому не боялся, что разрядится, а вот когда первый раз завести пытался, так стартер даже не дернулся, полностью аккумулятор был севший, пришлось просить таксиста дать «прикурить», после этого стал клемму отключать.

Завелась «микро» с пол-оборота, прогрел и выехал с внутреннего дворика «Сильпо», объехал квартал и вернулся обратно к супермаркету. Купил мангал, шампуры, мясо, то, что к нему, и все по Любиному списку. Сначала занес к Любе пакет с продуктами, остальное — к себе.

Мясо к шашлыку готовить Борис умел. Последний раз это делал на зоне. Что за праздник тогда был, уже не помнил, но заказали они охране все, что купить надо, на следующий день те принесли, немного дороже, правда, но и на том спасибо. Мясо со Студебеккером готовили, потом через день или два за котельной жарили, получилось как надо.

Начал с того, что помыл мясо, порезал на куски средних размеров, затем лук приготовил, почистил и напополам разрезал. На дно кастрюли сначала мясо уложил, солью и специями пересыпал, затем ровным слоем лук распределил, после этого еще слой мяса и лука получился. Лимоны разрезал напополам и выдавливал в кастрюлю, пока сок полностью не заполнил мясо с луком. Понюхал, обмакнул в маринад палец, лизнул языком — угадал, всего в меру оказалось, закрыл кастрюлю крышкой и выставил на балкон, до утра замаринуется.

Вечером отогнал машину к «Сильпо» на стоянку, на обратном пути зашел к Любе. Ужинали вдвоем, Витальки не было, целый день с велосипеда не слазил, уже переживать начали, не случилось ли чего, но к половине девятого заявился — усталый и довольный. Решили часов в десять, в половине одиннадцатого утра выезжать, к пикнику все было готово.

Уже в лифте Борис вспомнил: а ехать-то куда, не определились! Ну да ладно, главное, мясо в маринаде томится, а где пожарить, завтра и решат.

Утром опять пошел за машиной, пригнал под подъезд, выкатил велосипед и привязал его на крыше к багажнику. Мясо, продукты, подстилки, уложили все в машине, расселись по местам, Борис завел мотор, включил передачу, посмотрел на Любу:

— Куда?

— Как куда? Мы что не договаривались?

— Нет. Забыли вчера.

— В парк «Победа».

— Почему?

— А мы были там, правда, давно. Нам понравилось, скажи, сынок!

Виталька не знал, что сказать, он уже не помнил, давно было:

— А на велосипеде там есть где погонять?

Борис отпустил сцепление, и машина плавно тронулась с места:

— Это я тебе гарантирую. «Победа» так «Победа».

Припарковались на Перова, у заправки. Дальше шли пешком. Витальке было проще, он ехал на велосипеде. Прошли подальше, вдоль озера людей было уже много, нашли свободное место под соснами, расположились, постелили покрывала, установили мангал. Борис разжег угли. Подождал, пока угли жар набрали, и мясо на шампуры нанизывать стал. Все делал сам, пока Люба прогуливалась по окрестностям, а Виталька обкатывал дорожки парка.

Отдыхающих было много, но друг другу не мешали, да и как-то относительно прилично все выглядело, без диких криков и полупьяного дурачества. В основном держались компаниями, многие были с детьми, играли в бадминтон, футбол, волейбол, а счастливчики, успевшие завладеть плавсредствами, наслаждались водной гладью озера, неторопливо подгребая веслами на лодочках и нежась под лучами летнего и даже жаркого солнца.

Наблюдать и контролировать процесс жарки шашлыка — особое удовольствие. Вовремя прокрутить шампур, обмакнуть веточку в маринад и смочить им уже румяное мясо, не давая ему пригореть… И вдыхать, вдыхать волнительно чарующий запах жаренного на углях мяса.