Мой лучший друг – желудок. Еда для умных людей

44. Jenkins, D., Wolever, T. Taylor, R. et al. (1981). Glycemic index of foods: a physiological basis for carbohydrate exchange. American Journal of Clinical Nutrition, 34(3), pp.362–366.

45. Гликемический индекс и гликемическая нагрузка более ста продуктов на сайте Гарвардской школы медицины доступны по ссылке: http://www.health.harvard.edu/diseases-and-conditions/glycemic_index_and_glycemic_load_for_100_foods.

46. Pi-Sunyer, F. (2002). Glycemic index and disease. American Journal of Clinical Nutrition, 76(1), pp.290S–298S.

47. Статья «High variability suggests glycemic index is unreliable indicator of blood sugar response» доступна на сайте Университета Тафтса по ссылке: http://now.tufts.edu/news-releases/high-variability-suggests-glycemic-index-unreliable-indicator-blood-sugar-response/.

48. Matthan, N., Ausman, L., Meng, H. et al. (2016). Estimating the reliability of glycemic index values and potential sources of methodological and biological variability. American Journal of Clinical Nutrition, 104(4), pp.1004-1013. doi:10.3945/ajcn.116.137208.

49. Mattes, R. and Popkin, B. (2009). Nonnutritive sweetener consumption in humans: ef e ct s on appetite and food intake and their putative mechanisms. American Journal of Clinical Nutrition, 89(1), pp.1–14.

50. Pepino, M. (2015). Metabolic ef ects of non-nutritive sweeteners. Physiology & Behavior, 152, pp.450–455.

Глава 7. Вода, минералы, витамины

7.1

1. Принципы и протоколы инфузионной терапии доступны по ссылке: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmedhealth/PMH0082781/

.

2. Wolf, R., Wolf, D., Rudikof , D. and Parish, L. (2010). Nutrition and water: drinking eight glasses of water a day ensures proper skin hydration – myth or reality? Clinics in Dermatology, 28(4), pp.380–383.

3. Valtin, H. (2002). «Drink at least eight glasses of water a day.» Really? Is there scientif с evidence for «8 × 8»? American Journal of Physiology – Regulatory, Integrative and Comparative Physiology, 283(5), pp.R993–R1004.

4. Williams, S., Krueger, N., Davids, M. et al. (2007). Ef ect of f uid intake on skin physiology: distinct dif erences between drinking mineral water and tap water. International Journal of Cosmetic Science, 29(2), pp.131–138.

7.3

5. Больше информации о витамине D на сайте MedlinePlus: https://medlineplus.gov/ency/article/002405.htm.

6. Reid, I. (2000). Calcium supplements and nail quality. New England Journal of Medicine, 343(24), p.1817.

7. van de Kerkhof, P., Pasch, M., Scher, R. et al. (2005). Brittle nail syndrome: A pathogenesis-based approach with a proposed grading system. Journal of the American Academy of Dermatology, 53(4), pp.644–651.

8. Cashman, M. and Sloan, S. (2010). Nutrition and nail disease. Clinics in Dermatology, 28(4), pp.420–425.

9. Iorizzo, M., Pazzaglia, M., Piraccini, B et al. (2004). Brittle nails. Journal of Cosmetic Dermatology, 3(3), pp.138–144.

7.4

10. Статья о железодефицитной анемии на сайте ВОЗ: http://www.who.int/nutrition/topics/ida/ru/

.

11. Румянцев, А. Г., Коровина, Н. А., Захарова, И. Н., Чернов, В. М. Диагностика и лечение железодефицитной анемии у детей: пособие для врачей. – М., (2004).

12. Концентрации гемоглобина для диагностики анемии и оценки ее тяжести, на русском языке:

WHO. (2011). Haemoglobin concentrations for the diagnosis of anaemia and assessment of severity. Vitamin and Mineral Nutrition Information System. Geneva, World Health Organization. (WHO/NMH/NHD/MNM/11.1), (по состоянию на 04.11.2016). Доступно по ссылке: http://www.who.int/vmnis/indicators/haemoglobin_ru.pdf.

7.5

13. Круглый стол специалистов здравоохранения «Вся правда о йодированной соли» доступен по ссылке: http://umedp.ru/articles/yododeftsitnye_zabolevaniya_puti_resheniya_problemy.html.