Мой лучший друг – желудок. Еда для умных людей

14. Michaelsen, K., Weaver, L., Branca, F. and Robertson, A. (2003). Кормление и питание грудных детей и детей раннего возраста. Копенгаген: Региональная публикация ВОЗ. Доступно по ссылке: http://www.euro.who.int/__data/assets/pdf_fle/0005/98303/WS_115_2000FE_R.pdf.

15. Всемирная организация здравоохранения. (2001). Методы изучения йододефицитных заболеваний и мониторинг их устранения. Руководство для менеджеров программ. 2-е изд. Москва. Доступно по ссылке: http://www.ceecis.org/iodine/16_rus_doc/10_monitoing/ICCIDD_%20monitoring%20manual%2001_RUS_NEED%20ENGLISH.pdf.

16. Aburto, N., Abudou, M., Candeias, V., Wu, T. (2014). Ef ect and safety of salt iodization to prevent iodine def ciency disorders: A systematic review with meta-analyses.

WHO eLibrary of Evidence for Nutrition Actions (eLENA). Geneva: World Health Organization. Доступно по ссылке: http://apps.who.int/iris/bitstream/10665/148175/1/9789241508285_eng.pdf?ua=1.

17. Герасимов, Г. (2001). Всеобщее йодирование пищевой поваренной соли для профилактики йоддефицитных заболеваний: преимущества значительно превышают риск. Проблемы эндокринологии, №3, с. 22–26. Доступно по ссылке: http://www.ceecis.org/iodine/16_rus_doc/04_cons/USI%20beneft-risk_RUS.doc.

7.6

18. Joint FAO/WHO expert consultation. (2004). Vitamin and mineral requirements in human nutrition

: report. 2d ed. Geneva: World Health Organization. Доступно по ссылке: http://apps.who.int/iris/bitstream/10665/42716/1/9241546123.pdf?ua=1.

19. О витамине C можно узнать больше на сайте Продовольственной и сельскохозяйственной Организации Объединенных Наций: http://www.fao.org/docrep/004/y2809e/y2809e0c.htm.

20. WHO. (2013). Essential Nutrition Actions: improving maternal, newborn, infant and young child health and nutrition. Geneva: World Health Organization. Доступно по ссылке: http://apps.who.int/iris/bitstream/10665/84409/1/9789241505550_eng.pdf?ua=1.

21. Bjelakovic, G., Nikolova, D., Gluud, L. et al. (2015). Antioxidant supplements for prevention of mortality in healthy participants and patients with various diseases. Sao Paulo Medical Journal

, 133(2), pp.164– 165. doi:10.1002/14651858.CD007176.pub2.

22. Hemilä, H. and Chalker, E. (2013). Vitamin C for preventing and treating the common cold. Cochrane Database of Systematic Reviews 2013, Issue 1. Art. No.: CD000980. doi:10.1002/14651858.CD000980.pub4. Доступно по ссылке: http://www.cochrane.org/CD000980/ARI_vitamin-c-for-preventing-and-treating-the-common-cold.

23. Европейское региональное бюро ВОЗ, Региональное бюро ЮНИСЕФ. (2002). Здоровая пища и питание женщин и их семей. Учебный курс для работников здравоохранения. Доступно по ссылке: http://www.euro.who.int/__data/assets/pdf_fle/0003/152238/E73470r.pdf.

24. Eberhardt, M., Lee, C. and Liu, R. (2000). Nutrition: Antioxidant activity of fresh apples. Nature, 405: 903–904. doi:10.1038/35016151.

25. DaVanzo, J., Heath, S., El-Gamil, A. et al. (2009). T e economic contribution of the dietary supplement industry

. Analyses of the economic benef ts to the U.S. economy. Washington, DC: Natural Products Foundation’s Dietary Supplement Information Bureau (DSIB). Доступно по ссылке: http://www.naturalproductsfoundation.org/clientuploads/NPF%20-%20Economic%20Impact%20Study.pdf.

26. Novelle, M., Wahl, D., Diéguez, C. et al. (2015). Resveratrol supplementation: Where are we now and where should we go? Ageing Research Reviews, 21, pp.1–15.

27. Интервью с одним из исследователей ресвератрола, д-ром Джеем Чаном (Jay H. Chung), доступно по ссылке: https://nccih.nih.gov/news/multimedia/audio/resveratrol.

Глава 8. Еда и здоровье

8.1