Народное творчество из бересты. Продлят очарованье лета припасы к зимним холодам...("Сделай сам" №2∙2004)

Отмерить примерно в равном количестве апельсиновые дольки, ломтики ананаса, корешки алтея и к ним — хорошую сметану. Алтей помельчить, смешать со сметаной, дать постоять. Затем заняться апельсинами и ананасом, нарезать и апельсиновые дольки, и толстые ломти ананасные на сравнительно одинаковые кусочки. Соединить со смесью алтея и сметаны. Еще сюда можно добавить нарезанные без кожуры бананы. Ничего не размешивать. Поставить в холодильник как есть. Ночь спустя можно использовать в качестве гарнира, выложив на листья одного из видов зеленого салата. А можно предложить на десерт.

• Салатная композиция с орехами

Нарезать мелко: 8 очищенных бананов, 4 кислых яблока, 3 апельсина, сельдерейного корня на 1 стакан. Измельчить 1 стакан грецких орехов.

Сделать заправку: в 1/2 стакана уксуса положить комок сливочного масла величиной с грецкий орех, соли по вкусу и нагревать до кипения. После этого добавить 2 взбитых яйца, по желанию — и сметану.

Бананы, яблоки, апельсины, сельдерей и грецкие орехи залить получившейся заправкой.

И — приятного аппетита!

• Морковное суфле

Для него приготовить: 2 морковки сваренные и размятые в пюре, 1 стакан молока, 1/2 стакана сметаны, 3 ст. л. кукурузного (маисового) крахмала, 3 яйца, 2 ст. л. топленого масла, 1/4 стакана меда, 1 ч. л. соли.

Морковное пюре посолить, выложить в него мед и смесь молока со сметаной, в которой заведомо растворить крахмал. Добавить взбитые яйца и половину топленого масла (1 ст. л.).

Выложить смесь в сковороду, смазанную маслом, и выпекать в духовке на умеренном огне 45–50 мин.

Рассчитано на 6–8 порций.

Флоренс Конкин

• Деликатес с дикой мальвой

Отмерить: по 1 стакану долек мандарина, апельсина, кусочков ананаса, зеленого винограда, свежеизмельченного корневища алтея (дикой мальвы). На заправку будет нужен 1 стакан качественной сметаны.

Фрукты нарезать, из винограда вынуть косточки, каждую ягоду разрезать пополам. Затем все смешать.

Поставить на ночь в холодильник.

Мэри Стрельчук

• Фрукты в желе

Сделать желе из желатина, остудить. Дольки апельсина, банана, ананаса нарезать кубиками и добавить в желе.

Соль — по вкусу.

УМЕЛЬЦЫ — УМЕЛЬЦАМ

Электро- и пожаробезопасность сельского дома

В.В.Ильин, М.С.Кананыкин

По данным государственной противопожарном службы МЧС Российской Федерации ежегодно только на территории Московской области происходит более 10 000 пожаров, в огне и дыму гибнет около 700 человек и столько же получают травмы и увечья.

Наиболее частыми причинами пожаров являются короткое замыкание электропроводки, перегрузка сети, возгорание переходных сопротивлений, часты случаи электротравматизма, в том числе и со смертельным исходом.

Вместе с тем согласно закону (Правила пожарной безопасности в Российской Федерации ППБ—01–93) ответственность за техническое состояние и безопасную эксплуатацию электроустановок, электрической проводки, электрооборудования объектов частной собственности возлагается на собственника имущества, именуемого в дальнейшем «потребитель».

Даже деревянный дом при достаточном уходе за ним может успешно эксплуатироваться более 100 лет. За это время сменится несколько поколений, изменится планировка дома, появятся новые приборы и электроинструмент (пылесосы, печи, холодильники, дрели, электрорубанки, электропилы и т. д.), на электропитание которых электропроводка не была рассчитана. Кроме того, со временем проводка стареет и требует обновления, т. е. она требует постоянного ухода.

Потребитель, как правило, не обладает профессиональными знаниями и навыками и выполняет работу с грубыми ошибками, что зачастую приводит к пожарам. Ранее действующая система периодических осмотров, квалифицированных консультаций, а зачастую и помощи разрушена, в силу чего ошибки, которые неизбежны, приводят к пожарам.

Потребителем может стать каждый, но далеко не каждый обладает необходимыми знаниями, которые дают возможность правильно эксплуатировать и поддерживать в исправном состоянии электросеть дома, гаража, помещения для скота, сарая, навеса и других хозпостроек, а также щелей, дымоходов, систем газоснабжения и молниезащиты.

Цель этой статьи — в популярной форме познакомить читателей с комплексом знаний, необходимых для выполнения обязанностей потребителя, вне зависимости от уровня его образования.

Главным документом, на который необходимо ориентироваться потребителю, являются «Правила устройства электроустановок» (ПУЭ) и Правила пожарной безопасности в Российской Федерации.

Что нужно делать?