Не заставляйте доедать! Психология здорового питания для детей и родителей

На момент написания этой главы мир уже 11 месяцев живет в условиях глобальной пандемии COVID-19. Та реальность, которая существовала год назад, когда мы начали работу над книгой, пять или десять лет назад, исчезла. Наблюдается глобальный и небывалый рост движения «Жизнь чернокожих имеет значение» (BLM), политическая нестабильность, и вряд ли кому-то под силу предсказать свое будущее.

Помимо глобальных социальных, экономических и политических проблем, с которыми мы столкнулись, многие родители переутомлены, находятся в сложной финансовой ситуации или в состоянии эмоционального напряжения и отчаянно пытаются наладить свои взаимоотношения с едой и телом. И на фоне всего этого они стараются действовать в интересах своих детей. Неважно, что происходит вокруг, вы хотите для них лучшего.

Вы, ваш ребенок и ваша семья в целом способны исправить ситуацию и сформировать более позитивные взаимоотношения с едой. У вас будут периоды успеха и неудач, но нужно напоминать себе об одном: никто не требует, чтобы вы были идеальны. Напишите эту фразу на самоклеящемся листочке, прикрепите его на зеркало в ванной, чтобы смотреть на него каждое утро. Забудьте о перфекционизме, позвольте себе быть обычным человеком со своими недостатками, привычками, историей, триггерами. Это ваша жизнь. У каждого из нас своя история взаимоотношений с едой и телом. В том числе и у вас.

Вы не должны решать все проблемы своего ребенка. Как только мы решили помочь ему сформировать максимально здоровые взаимоотношения с едой и телом, можно отказаться от нереальных перфекционистских ожиданий. Ниже перечислены установки, о которых мы подробнее поговорим дальше.

Ваша роль состоит в том, чтобы…

• …познакомиться со своим внутренним ребенком. Вспомнить и понять собственную историю взаимоотношений с едой и телом.

• …надеть кислородную маску сначала на себя. Первым делом позаботьтесь о себе. Тогда вы будете эмоционально и психически готовы помочь своему ребенку. Помощь себе подразумевает: полноценное питание, сон, эмоциональную поддержку, посещение врача, прием прописанных препаратов, избавление от расстройства пищевого поведения и пр. Вы не должны быть идеальны — просто сделайте всё, что в ваших силах.

• …кормить своего ребенка. В доме должна быть еда — регулярно и в определенное время. Сочетайте знакомые и любимые блюда с новыми. Уверенность ребенка в том, что в определенное время он получит еду или сможет перекусить, создает ощущение безопасности, и у юного едока не сформируется страх отсутствия пищи и голода. Это вы должны создать структуру питания. Чаще всего именно родитель решает, что сегодня будет на столе, принимая во внимание вкусы и предпочтения своего чада. По мере того как ребенок становится более независимым, такое решение постепенно превращается в совместное. Перерыв между приемами пищи и перекусами позволяет детям в следующий раз сесть за стол с умеренным чувством голода.

• …позволять детям экспериментировать и узнавать, что хочет сообщить их тело. Ребенок от природы любопытен и готов экспериментировать, пробовать новую еду и самостоятельно приходить к выводам, что ему нравится, что нет и сколько пищи ему необходимо. Вы можете рассматривать это как естественную часть процесса. Позвольте детям экспериментировать, изучая чувство насыщения. Иногда они будут съедать больше, чем следовало бы, и чувствовать дискомфорт от переедания. Для детей интуитивное питание — это персонифицированный процесс, он не поддается логике или анализу. Графики и весы с забавными рисунками, с помощью которых детей пытаются научить распознавать голод и насыщение, не способствуют формированию интуитивного питания так, как это делает личный опыт. Взрослым не нужно «заставлять» детей питаться определенным образом. Достаточно создать подходящую среду, чтобы они самостоятельно получали необходимый опыт.

• …моделировать интуитивное питание и принять решение прекратить сидеть на диетах. Прислушивайтесь к внутреннему голосу. Возможно, вы будете двигаться мелкими шажками, но это нормально.