Невероятные приключения растений-путешественников

По киви — и на боковую!

Известно, что киви содержит много витаминов. Но он также улучшает сон! В 2011 году ученые университета Тайбэя (Тайвань) поставили эксперимент с двадцатью четырьмя добровольцами, страдающими расстройством сна. Результаты оказались убедительными: съев киви перед сном, участники эксперимента спали на 13 % дольше! А засыпание у них происходило на 35 % быстрее. Возможно, это связано с содержанием антиоксидантов и серотонина в киви. Если у вас бессонница, наш совет: попробуйте, это почти ничего не стоит.

Мы с вами говорим о киви, но в ту пору его называли актинидией, и никто еще и не слышал ни о каком киви. Пока что не приходится говорить о «взлете» этого фрукта… Теперь, чтобы узнать окончание истории, отправимся в Новую Зеландию.

В 1878 году шотландская церковь открывает миссию в Ичане (сегодня провинция Хубэй) и привлекает добровольцев, готовых помочь с распространением религии. Тогда три женщины из Новой Зеландии отправляются в Китай. У одной из них, Кэти Фрезер, была сестра Изабель — учительница из колледжа для девочек. Изабель навещает сестру, проводит у нее несколько месяцев и в 1904 году уезжает, увозя кое-какие сувениры из Китая, среди которых оказалось несколько семян киви из коллекции Вильсона, британского охотника за растениями, о котором уже было сказано выше. Таким образом эти семена, привезенные новозеландской сестрицей, положили начало всей современной индустрии киви.

Новозеландцы, недолго думая, стали выращивать киви, и весьма преуспели в этом. Изабель Фрезер передает семена Александру Элисону, и в 1910 году он собирает первый урожай. Производство киви, который тогда был известен как «китайский крыжовник», активно развивается в 1930–1940-е. Один из первых искусственно выведенных сортов назывался «хейворд» в честь владельца новозеландского питомника. К 1940 году в Новой Зеландии насчитывается около 2700 питомников, где выращивают киви, тогда как во Франции этот фрукт еще практически неизвестен.

Холодная война и название птицы

В 1959 году наши друзья с острова на краю света задумали покорить американский рынок. Но вовсю идет холодная война — попробуй продай американцам «китайский крыжовник»… Это же фрукт коммунистов! Название вызывало и другого рода опасения: настоящий крыжовник зачастую подвержен заражению грибком, поэтому лучше не рисковать с этим «китайским крыжовником», даже если тот не имеет ничего общего с gooseberry.

В общем, придется подыскать другое имя для зеленого фрукта. Новозеландцы поначалу думали окрестить его «дынькой». Неудачная мысль, учитывая, что дыни облагались большим таможенным налогом. Зато фрукт напоминал птичку — символ Новой Зеландии (весьма отдаленно, при наличии воображения, можно было сопоставить его бархатисто-шершавую кожицу с оперением птицы). И в конце концов название нашлось: отныне актинидию будут называть киви.

Вот так одним из последствий холодной войны стало то, что ни в чем не повинный фрукт носит птичье имя… Название придумала Фрида Каплан, производитель из Калифорнии, и его тут же ввела в употребление новозеландская компания «Turners & Growers».

Вот так была увековечена память пичужки, которую маори называют «киви-киви» за те звуки, которые она издает. К счастью, решено было все-таки не использовать латинское название птицы — Apteryx australis…

О цифрах

Ежегодно в мире производят более десяти миллионов тонн киви. Французы потребляют миллиард киви в год. Вот так факт!

Основные поставщики киви — Китай, Италия, Новая Зеландия; затем идут Чили, Греция и Франция. Удивительно, но родина птицы киви занимает лишь третью строчку, тогда как в Китае, где раньше собирали только дикорастущий плод, наблюдается настоящий бум культуры киви.

Итак, киви снова очутился на калифорнийских берегах (после первой неудачной попытки в 1904 году). Производство набирает обороты, и эта «птичка» хорошо продается как гламурный фрукт будущего.