Капусту тонко нашинковать, посыпать сахаром и солью, слегка помять руками. Помидор и огурец нарезать небольшими ломтиками. Корень сельдерея и морковь очистить, натереть на крупной терке. Подготовленные продукты соединить. Для заправки растительное масло взбить с лимонным соком, сахаром и солью. Овощи полить заправкой, аккуратно перемешать, выложить на листья салата и посыпать зеленью.
Морковь и корень сельдерея очистить, натереть на крупной терке. Сметану смешать с лимонным соком, сахаром, перцем и солью. Салат полить заправкой и аккуратно перемешать.
Помидоры, огурцы и болгарский перец нарезать кубиками, редис – полукруглыми ломтиками, репчатый лук – полукольцами. Листья салата нашинковать. Все подготовленные продукты соединить, добавить зелень, посолить, заправить оливковым маслом, аккуратно перемешать и сразу подать на стол.
Лук нарезать полукольцами, ошпарить кипятком и тут же промыть холодной водой. Сельдерей, очищенные яблоки и помидоры нарезать небольшими ломтиками, соединить с луком. Для заправки масло взбить с лимонным соком, сахаром и солью. Салат полить заправкой, аккуратно перемешать и сразу подать на стол.
Свеклу отварить, очистить, нарезать соломкой или натереть на крупной терке. Выжать сок из одного мандарина, смешать его с медом, уксусом, оливковым маслом, солью и перцем, слегка взбить. Добавить в заправку немного рубленой зелени. Оставшиеся мандарины очистить, разделить на дольки, соединить со свеклой. Салат полить заправкой.
Смешать оливковое масло, сок апельсина, горчицу, немного взбить венчиком. Морковь натереть на терке. Мандарины очистить, нарезать кубиками, соединить с морковью. Салат полить заправкой, посыпать орехами и кунжутом.
Капусту нашинковать, посолить, слегка помять руками, отжать лишний сок. Морковь и яблоко натереть на крупной терке. Репчатый лук мелко нарубить. Подготовленные ингредиенты соединить, добавить клюкву, зелень петрушки и укропа. Салат посолить, заправить сметаной низкой жирности и аккуратно перемешать.
Пекинскую капусту нашинковать, посолить и слегка помять руками. Добавить крупно нарубленные листья салата и дольки мандаринов, аккуратно перемешать. Творог разрыхлить, рассыпать по всей поверхности салата, полить лимонным соком и сразу подать на стол.
Морковь отварить, нарезать мелкими кубиками. Добавить дольки мандаринов, рубленые грецкие орехи, семечки подсолнуха, сушеную клюкву и зелень. Заправить по вкусу лимонным соком и аккуратно перемешать.