Картофель, свеклу и морковь отварить, очистить, нарезать кубиками. Корень сельдерея, морскую капусту и лук мелко нашинковать. Растительное масло взбить с лимонным соком, сахаром и солью. Продукты соединить, полить заправкой и аккуратно перемешать. Подавать, украсив рубленой зеленью.
Капусту и морковь натереть на крупной терке, добавить зелень петрушки и укропа. Салат посолить, заправить растительным маслом и хорошо перемешать.
Огурцы очистить, нарезать небольшими ломтиками. Отварное яйцо и зеленый лук мелко нарубить. Подготовленные продукты соединить, добавить зелень, соль, сметану и аккуратно перемешать.
Огурец и помидоры нарезать тонкими полукруглыми ломтиками, лук и болгарский перец – полукольцами. На сервировочную тарелку выложить листья салата, затем слоями – помидоры, огурцы, болгарский перец и лук. Слегка посолить, полить оливковым маслом и украсить маслинами.
Язык отварить до готовности, очистить, нарезать кусочками. Отварную говядину нарезать кубиками. Помидоры очистить от кожицы, разрезать на 8 равных частей. Сыр натереть на крупной терке, смешать со сметаной. Помидоры и мясо соединить, слегка посолить, полить полученной заправкой и украсить зеленью. Салат сразу же подать на стол.
Яблоко очистить, натереть на терке, сразу же полить лимонным соком и перемешать с рубленой зеленью. Помидоры нарезать, выложить на блюдо, слегка посолить. Сверху распределить яблочную массу, полить растительным маслом и сразу же подать на стол.
Цветную капусту разобрать на соцветия, отварить, откинуть на дуршлаг. Грейпфрут очистить от кожуры и белой пленки, разрезать каждую дольку на 3–4 части. Яблоко очистить от кожуры, нарезать тонкими ломтиками. Сельдерей мелко нарубить. Подготовленные продукты соединить. Для заправки соединить йогурт, соевый соус, горчицу, мускатный орех и слегка взбить вилкой. Салат полить заправкой, аккуратно перемешать и сразу подать на стол.
Грейпфрут разобрать на дольки, снять пленку, разрезать каждую дольку на 3–4 части. Болгарский перец тонко нашинковать. Брынзу нарезать кубиками, оливки – кружочками. Подготовленные продукты соединить. Смешать масло и лимонный сок, немного взбить, заправить салат и аккуратно перемешать.
Отварную куриную грудку нарезать кубиками. Грейпфрут разобрать на дольки, снять пленку, разрезать каждую дольку на 3–4 части. Капусту и болгарский перец тонко нашинковать. Зелень нарубить. Подготовленные продукты соединить, посолить, заправить оливковым маслом. При подаче салат посыпать семенами льна или кунжута.