Новое качество жизни. Молодость и активное долголетие

Итальянские медики исследовали подверженность определенным болезням тех, кто воздерживается от потребления вина, и тех, кто пьет его в разумных количествах. Замечено, что те, кто категорически воздерживается от любого потребления вина, болеют чаще. В группе воздерживающихся был установлен повышенный риск заболевания десятью из шестнадцати болезней. В число этих десяти болезней входили диабет, гипертония, анемия, а также болезни сердца, сосудов сердца и почек. И у тех, кто раньше пил спиртные напитки, а потом стал воздерживаться от них, определенные нарушения и расстройства здоровья встречаются чаще, чем у тех, кто умеренно потребляет вино.

Многие считают, что при гипертонии не следует пить вино. Винотерапевты провели анализ процессов, протекающих в организме при приеме лечебной дозы вина, и уточнили – как вино влияет на кровяное давление.

Потребление даже сравнительно небольших количеств алкоголя влечет за собой расширение кровеносных сосудов, ощущаемое, прежде всего, благодаря охватывающему все тело ощущению тепла.

На частоту сердцебиения умеренное потребление вина не влияет. Лишь усиливает коронарный кровоток. У любителей пива, напротив, большое количество поглощаемой жидкости создает дополнительную нагрузку на сердце и сосуды, особенно у гипертоников.

При умеренном и разумном потреблении вино не оказывает на кровяное давление, можно считать, никакого негативного влияния. При пониженном кровяном давлении (особенно, когда такое давление является следствием выздоровления) вино, вероятно, может служить средством стимулирования кровеносной системы, так как оно стабилизирует ее щадящим и естественным образом.

Умеренное, в лечебных дозах, но регулярное потребление вина снижает общий уровень холестерина, вследствие чего повышается уровень легкого холестерина, который считается благоприятным. В результате уменьшается обызвествление кровеносных сосудов и снижается опасность тромбоза и закрытия просвета артерий.

Кроме того, благодаря умеренному лечебному потреблению вина улучшается коронарный и общий кровоток. Благоприятное влияние на свертываемость крови препятствует образованию сгустков крови.

Особенно важно, что вино – чрезвычайно хороший источник салицилатов и метаболитов. Салициловая кислота более известна под названием аспирин. Она применяется не только как болеутоляющее или жаропонижающее средство, но и как средство для профилактики инфаркта миокарда. Ученые доказали присутствие салициловой кислоты и ее метаболитов в самых разных винах и в разных концентрациях.

Умеренное, но регулярное потребление вина уменьшает опасность атеросклероза, инсульта и инфаркта миокарда. Особенно благоприятное действие исследователи приписывают при этом содержащемуся в красном вине фенолу.

Все ускоряющийся ритм жизни современного человека, увеличивающаяся нагрузка и связанные с этим стрессы лишают многих покоя и сна. Стресс вызывает ускорение сердцебиения (тахикардию). Умеренное употребление вина (по 50 г вечером) заметно ослабляет это последствие. Стресс также приводит к повышению кровяного давления вследствие изменения уровня кальция в крови. В этом случае также помогут малые дозы виноградного вина. Вино – природное успокоительное средство.

У красного вина снотворное действие сильнее, чем у светлого. Молодые белые вина с ярко выраженной кислотностью оказывают скорее бодрящее, чем успокоительное действие. Если вино необходимо для улучшения сна, не рекомендуются рислинги, сильванеры и бургундские вина. И еще одно важное замечание – чем более зрелое вино, тем глубже и спокойнее сон. Рекомендуется перед сном принимать не более 50 г вина.

Внимание! При повышенной функции щитовидной железы алкоголь категорически противопоказан. При таких заболеваниях вино не способно играть роль успокоительного средства. Оно лишь дополнительно стимулирует щитовидную железу. А это ведет к усилению сердцебиения и появлению других неприятных ощущений.

Прием традиционных в России медовых вин, медовухи или других медовых напитков при заболеваниях сердечно-сосудистой системы и непосредственно сердца также оказывает положительное воздействие. Мед, содержащийся в напитках, ведет к расширению кровеносных сосудов сердечной мышцы, улучшает кровоснабжение и нормализует артериальное давление.

Способ употребления: принимать следует по полстакана такого напитка 3 раза в день с молоком, творогом, фруктовыми и овощными соками.

Приведем здесь еще несколько интересных рецептов.

• 1 ст. ложку сухих плодов шиповника залить 2 стаканами кипятка, кипятить 10 минут, охладить, процедить, смешать с 1 стаканом медового вина. Принимать по полстакана 3 раза в день после еды.