Обман веществ. Почему жир и сахар убивают наше здоровье и как с этим бороться

Дыня или арбуз: что полезнее?

Витамины и микроэлементы

И в дыне, и в арбузе содержится почти одинаковое количество микроэлементов: железа, фосфора, магния, фолиевой кислоты, калия и других.

Очищение организма

Арбуз обладает заметным мочегонным эффектом, поэтому при избыточном употреблении может спровоцировать нарушения сердечного ритма.

Дыня хорошо слабит (из-за большого количества клетчатки, в 2,5 раза больше, чем у арбуза), поэтому ею также не надо объедаться из-за возможного обезвоживающего эффекта (который и приводит к нарушениям сердечного ритма).

Защита сосудов и иммунитета

В арбузе очень много ликопина — ярко-красного пигмента, который защищает сосуды от атеросклероза, потому что является отличным антиоксидантом, помогает сохранять остроту зрения, полезен как онкопротектор, бережет предстательную железу мужчин и способствует укреплению барьерного иммунитета. В дыне он тоже есть, но в малом количестве. Также в арбузе есть аминокислота цитруллин, полезная для сердца и сосудов.

Зато в дыне примерно в 4 раза больше витамина С, чем в арбузе. Витамин С не вырабатывается в нашем организме, поэтому очень важен.

Счастье на тарелке

После употребления дыни у человека начинает активно вырабатываться гормон счастья серотонин. А это в нашу эпоху великих человеческих депрессий очень важно.

Где талию делать будем?

С точки зрения похудения имеет значение гликемический индекс продукта — если грубо, это способность продуктов вызывать желание поесть снова. Все, что больше 70 единиц, считается высоким. У дыни индекс 65, у арбуза 72. С другой стороны, калорийность арбуза меньше — 25 ккал, а у дыни 35 ккал.

Кто победил?

Победил читатель! Ешьте то, что вам нравится, только учитывайте моменты, которые я описала выше. Употребляйте и дыню, и арбуз в качестве десерта после завтрака или обеда. Максимум 200 г.

Мед

В последние годы в СМИ много писали, как по всей стране погибают пчелы. В их смерти не оказалось ничего таинственного, сколько бы ни приплетали пророчество бабки Ванги о неминуемом конце света. Но от этого не легче: пчелы гибнут из-за бесконтрольного применения пестицидов. Умирают не только пчелы, но и разные букашки и муравьишки, однако их просто не считают. Меня как доктора эти сообщения наводят на следующие невеселые мысли.

• Сейчас наши магазины завалены медом. Никаких пчел не хватит произвести все это «честно», из цветущих растений. А дальше, когда производство меда еще сильнее сократится, мы все чаще будем нарываться на некачественный продукт. Хорошо, если мед бодяжат сахаром, подкармливая им пчел. Но могут быть и самые экзотические варианты.

• Пестициды изобрели не сегодня, и, скорее всего, они уже побывали на тех полях, где летают пчелы. Что мы в итоге получаем? Уж точно не целительный продукт с волшебными свойствами.

• Безусловно, где-то есть правильный мед, собранный правильными пчелами. Но даже и его нельзя употреблять бесконтрольно. Время от времени я сталкиваюсь с диабетиками, которые почему-то думают, что им можно мед. Более того, по их мнению, от меда им может стать лучше. Это очень опасное заблуждение, которое может привести к коме.