Осознанное питание — осознанная жизнь: Дзэн-буддистский подход к проблеме лишнего веса

Для того чтобы быть осознанным, вовсе не обязательно часами просиживать на подушке для медитации в ретритном центре или монастыре. Есть много других способов практиковать осознанность, которые полностью совмещаются с нашей повседневной жизнью. Кроме осознанного дыхания, у нас есть возможность осознанно ходить, сидеть, улыбаться, слушать, говорить и работать. Мы можем сосредоточенно погружаться во все наши действия. Мы можем практиковать остановку во время ходьбы. Мы можем идти так, чтобы не просто куда-то попасть, а осознавая каждый шаг. Мы можем идти и наслаждаться каждым движением.

Если мы практикуем остановку, просматривая электронную почту, бродя по Интернету, присутствуя на собраниях или встречах, складывая белье, моя тарелки или принимая душ, — значит, мы проживаем жизнь глубоко. Если мы не умеем останавливаться, то дни и месяцы будут пролетать без осознанности и мы упустим много драгоценных мгновений нашей жизни. Остановка помогает нам стать полностью присутствующими.

В пятой, шестой и седьмой главах мы поделимся с вами другими ежедневными практиками осознанности, которые вы можете использовать в вашей обычной жизни и совмещать с любым занятием. Каждое действие и каждое мгновение вашей жизни — это драгоценная возможность для того, чтобы попрактиковаться в осознанности. Осознанность приходит, когда вы просто сосредоточиваетесь на всем, чем бы вы ни занимались, — только и всего.

Чем глубже мы идем в осознанность, тем больше чудес обнаруживаем в ней. Осознанность помогает нам возродиться в настоящем моменте — единственном моменте, который действительно имеет значение, — и ощутить себя присутствующим. Она делает нашу жизнь более значимой, а связь с ней — более реальной. Когда мы присутствуем, жизнь также присутствует.

Проживая жизнь осознанно, мы тем самым укрепляем и поддерживаем здоровье ума, тела и духа. Практика осознанности улучшает также нашу способность к сосредоточению. Умея сосредоточиваться, мы можем более глубоко исследовать все, что в нас поднимается. А глубокое исследование ведет в конечном счете к прозрению и пониманию, помогая нам освободиться от страха, отчаяния и страдания и прикоснуться к подлинной радости и покою. Будучи осознанными, мы более тесно связаны с жизнью и легко принимаем ее. У нас появляется возможность наслаждаться многочисленными дарами, которые жизнь преподносит нам каждый день, и получать исцеляющее питание для себя и наших любимых.

Глава 5

ОСОЗНАННОЕ ПОТРЕБЛЕНИЕ ПИЩИ

Мы уже знаем, что осознанное дыхание — важнейшая практика для воссоединения тела и ума, для усиления их единства и нашей связи со всем сущим. Вдыхаемый воздух поддерживает нашу физическую и духовную жизнь, то же самое делает и пища. Она не только обеспечивает нас питательными веществами и энергией, необходимыми для жизни физического тела. Осознанное потребление пищи позволяет нам ощутить взаимозависимую природу всего сущего — и помогает покончить с проблемой веса.

Если мы внимательно присмотримся к пище, которую едим, то увидим, что она содержит в себе землю, воздух, дождь, солнечный свет, тяжелый труд фермеров и всех тех, кто обрабатывает, перевозит и продает нам ее. Потребляя пищу осознанно, мы все больше и больше узнаем о ее составляющих и усилиях, предпринятых для того, чтобы сделать нашу еду реальностью, а это, в свою очередь, порождает в нас признательность за постоянную поддержку, которую мы получаем от других людей и природы.

Каждый раз, когда мы едим или пьем, мы можем задействовать все наши чувства, связанные с опытом еды и питья. Так мы не только насыщаем тело и поддерживаем физическое здоровье, но и питаем наши чувства, ум и сознание. Осознанное принятие пищи начинается с нашего выбора того, что есть и пить. Мы должны отдавать предпочтение продуктам и напиткам, полезным для нас, и потреблять их в умеренных количествах, что поможет нам держать под контролем свой вес. Но продуктов и напитков, а также информации о питании и диетах так много, что нам порой очень трудно сделать правильный выбор. Хороший способ решить эту проблему — познакомиться с последними научными рекомендациями.

Основы правильного питания: какие полезные вещества содержатся в пище?