Понятные методы укрепления здоровья: для занятых и разумных

Трудно получать удовольствие от рыбки к пиву, зная, что описторхоз отличается длительным «злобным» течением, протекает с частыми обострениями и способствует возникновению рака печени и поджелудочной железы. Здесь самое место познакомить вас с тем, что значит в понимании санитарного врача и инфекциониста плохо приготовленная рыба. В обратном случае у каждого будут свои ориентиры. Так вот варить рыбу нужно не менее 15–20 минут с момента закипания; жарить рыбу — 15–20 минут, порезав ее небольшими кусочками, лучше под крышкой; рыбный пирог запекать не менее 1 часа в духовке; при солении рыбы следует использовать 2 кг соли на 10 кг рыбы, посол проводить в течение двух и более недель; вяление: 1-й способ — вначале засолить рыбу выше указанным способом на две недели, а затем повесить ее сушиться; 2-й способ — засолить рыбу на три дня и сушить ее три недели. Сравните нормативы со своими кулинарными привычками и вы поймете насколько рискуете.

Возбудителями описторхоза являются два вида трематод: двуустка кошачья и двуустка сибирская. Живет двуустка в печени, желчных протоках, в желчном пузыре, протоках поджелудочной железы. Промежуточным хозяином гельминта является пресноводный жаберный моллюск. Трудная жизнь гельминта в моллюсках, а затем рыбах заканчивается когда личинки паразита, попадают со съеденной рыбой в кишечник человека, выходят из окружающих их оболочек и проникают в печень, желчный пузырь и поджелудочную железу. Уже через две недели они полностью обосновываются на новом месте и вскоре начинают откладывать яйца. Двуустки настолько травмируют окружающие ткани, что вполне могут вызывать рак печени, развитие кист печени и обострение панкреатита. В лучшем случае они просто препятствуют оттоку желчи. Что создает условия для внутрипеченочного застоя желчи и симулирует холецистит. Как и все паразиты, они оказывают токсическое действие, способствуют аллергизации организма.

Как проявляется:

Через 2–4 недели после поедания зараженной рыбы появляется повышение температуры тела, боли в мышцах и суставах, рвота, понос, болезненность и увеличение печени, возможны аллергические высыпания на коже. Позже боли напоминают приступ холецисто-панкреатита: в левом подреберье, отдающие в спину и также в правом подреберье, сопровождающиеся тошнотой, расстройством стула. Вполне реальной является ситуация. Когда описторхоз провоцирует язвенную болезнь желудка и 12-перстной кишки.

Как обнаружить:

По анализу кала, где выявляются яйца паразита. Как дополнение к паразитологическим методам, используется метод иммуноферментного анализа (ИФА) — выявление антител к антигенам гельминтов.

Через 3–6 месяцев после лечения проводится контроль эффективности химиотерапии — повторный анализ кала и исследование дуоденального содержимого.

Дифиллоботриоз

Возбудитель — лентец широкий — своеобразная легенда мира гельминтов человека. Длина взрослой особи достигает 9-10 метров. Живет он в организме человека до 25 лет.

Как и описторхии лентец нуждается для своего развития в наличии крупного пресноводного водоема. В России заболевание чаще встречается в Карелии, Красноярском крае, на Кольском полуострове.

Паразитирует лентец, что называется с размахом, на всю свою широкую паразитическую душу: сначала в рачках, затем в рыбах, а уж потом переходит к человеку или млекопитающим в т. ч. и домашним.

Заражение человека происходит при употреблении свежей, недостаточно просоленной икры и сырой рыбы.

Как проявляется:

Интоксикация желудочно-кишечные расстройства развиваются постепенно, по мере роста паразита. В общем, ничего особенного, отличного от других гельминтов, если не считать особо злобного поведения глиста по поглощению витаминов и микроэлементов из кишечника хозяина. Из-за этого развивается авитаминоз и анемия, и язык приобретает характерный красный оттенок и становится гладким будто лакированным.

Как обнаружить:

Чаще всего больные сами приходят к инфекционисту после того как обнаруживают отошедший кусок глиста.

Токсокароз

У этого паразита нет широкой известности. Тем временем знать о нем нужно, поскольку место проживания и вызываемые им поражения очень важны. Личинки червя, вызывающего токсокароз имеют маленькие размеры и способны разноситься по мелким сосудам организма. Оседают они там, где просвет сосуда становится слишком узким: в легких, печени, сердце, почках, головном мозге, глазах.

Возбудитель обычно паразитирует у собак, волков, лисиц, песцов и других представителей семейства псовых. Причем обитает паразит в кишечнике, а не в мышцах и значит тот факт, что мы не едим обычно лис и собак не поможет избежать заражения. В крупных городах все газоны представляют собой вместилище личинок токсокароза. По данным некоторых ветеринаров инфицированность собак в Москве этим паразитом составляет 28,3 %. Причем известно, что личинки могут сохранять жизнеспособность в течение нескольких лет, замирая только на зимний период.