Читаем Праздники для взрослых полностью

Япония — рис, рыба и морепродукты, соевый соус, васаби, саке. Если не пугает, можете приготовить суси или сасими. Предложите гостям, по японскому обычаю, снять в прихожей обувь (о чем следует заранее предупредить, чтобы гости надели красивые носки!). Введите на время праздника привычку низко кланяться и добавлять после имени частицу «сан», что означает «господин», или «сэнсей» — «учитель». Проведите чайную церемонию. Необязательно каноническую. Если не знаете как, придумайте сами.


Походная вечеринка это пикник на лоне природы или… в квартире. Во втором случае можно устроить импровизированный костер в какой-нибудь железной посудине при помощи сухого спирта и организовать вокруг него посиделки с гитарой. Пища также должна быть походной: картошка печеная или в мундирах, шашлычки, простенький салатик из овощей, поджаренные тосты со шпротами и т. п. Горячительные напитки можно перелить во фляжки и пускать их по кругу. Для пущей достоверности можно поставить палатку, где и проводить «застольные» игры.


Детская вечеринка

— для тех, кто устал быть взрослым и мечтает хотя бы на миг вернуться в свое детство. Для этого достаточно вспомнить то, что вы так любили, когда были маленькими. Украсьте помещение воздушными шариками, изображениями любимых персонажей (Винни Пуха, крокодила Гены и Чебурашки, обитателей Простоквашино). Забегите в детский магазин и затарьтесь пластмассовой посудой, детскими играми, сборниками любимых мультфильмов (многие из них вызывают живейшую реакцию и у взрослых людей). Достаньте с антресолей проектор диафильмов, заготовьте мыльную жидкость для пузырей, позаимствуйте у своих детей цветные карандаши. Форма одежды — самая нелепая: яркие маечки, короткие платьица, комбинезоны, банты в волосах, хлопчатобумажные носочки и кеды. Соски приветствуются, но необязательны!


Профессиональная вечеринкавечеринка, навеянная какой-нибудь профессиональной деятельностью. Профессии следует выбирать такие, что знакомы большинству приглашенных: врач, милиционер, педагог… то есть все те, о чем мы мечтаем в школе.

Корпоративные праздники

Традиция справлять корпоративные праздники в нашей стране появилась недавно, но достаточно быстро заняла пустующую нишу. Надо сказать, что пустовала эта ниша не так уж и долго. Пожилые люди еще помнят те времена, когда все государственные и личные праздники отмечались на рабочем месте, только «корпоративными» они тогда не назывались. Интересно, что психологи обнаружили, что участие в праздничных играх сплачивает рабочий коллектив, что не может не сказаться положительным образом на качестве его работы. Но хорошо проведенная корпоративная вечеринка не только благоприятствует уровню работы сотрудников, но и повышает статус компании на рынке.

Фирмы организуют корпоративные вечеринки» как минимум дважды в год — на Новый год и в летний период. Важная дата в истории компании — это день ее рождения.

Подготовка к корпоративной вечеринке предполагает решение следующих задач:

— аренду помещения, в котором будет проходить праздник,

— написание сценария,

— заказ концертного агентства, которое подберет артистов, базируясь на утвержденном сценарии,

— заказ и рассылку пригласительных билетов,

— покупку подарков,

— генеральную репетицию праздника.

Подготовку к корпоративному празднику начинают как минимум за неделю. Если же под вечеринку предполагается снять помещение, банкетный зал или ресторан, то подготовку начинают еще раньше. По мере приближения к праздничной дате не только уменьшится выбор, но и резко возрастет стоимость аренды. Крупные компании редко разрабатывают праздничную программу сами, предпочитая обращаться в специальные агентства. Вот несколько советов для проведения корпоративной вечеринки:

1. Определитесь с бюджетом праздника.

2. Осведомитесь о пристрастиях и вкусах руководства.

3. Проведите, небольшой опрос среди коллег, кого из артистов или какого вида праздничную программу они хотели бы видеть.

4. Заранее составьте сценарий праздника и утвердите его у руководства.

5. Найдите агентство, которое возьмёт на себя заботы по подготовке и организации праздника. При этом помните, что чем крупнее и известнее агентство, тем больше комиссионные.

6. Четко распределите обязанности ваших сотрудников и сотрудников агентства, занимающихся организацией праздника.

7. Обязательно требуйте от агентства полной отчётности о выполнении работ по подготовке праздника. Не пускайте на самотек!

8. Если сценарий праздника сложный, проведите репетицию. Корпоративный праздник обычно начинается в 18–19 часов вечера. Идеальное помещение для проведения праздника — небольшой ресторан или кафе с просторным залом, танцевальной площадкой и сценой.

Перейти на страницу:

Все книги серии Домашняя библиотека (Аделант)

Готовим салаты
Готовим салаты

Салаты являются простыми и легкими в приготовлении блюдами. Существует великое разнообразие салатов из самых различных продуктов, обогащенных культурной и дикорастущей зеленью, с добавлением съедобных кореньев и пряностей и заправленных искусно подобранными гармоничными заправками. В салатах одни и те же продукты можно сочетать в различных вариантах. И каждый раз это будет новый и неповторимый вкус. В зависимости от исходных компонентов салаты могут иметь разное назначение. Одни салаты хороши как закуски, другие являются гарнирами к белковым блюдам, а третьи – как самостоятельное блюдо.Очень питательные грибные, рыбные и мясные салаты употребляют и как самостоятельные блюда. Богатые кальцием и йодом салаты из морской рыбы, сельди и морепродуктов можно использовать и в качестве закуски. Кроме того, салаты еще и экономичны. Если съесть на закуску большую порцию салата, то можно обойтись меньшей порцией основного блюда.

Л. А. Калугина , Р. Н. Кожемякин

Кулинария / Дом и досуг
Домашнее консервирование
Домашнее консервирование

Под консервированием понимают различные способы переработки продуктов питания, с помощью которых можно продлить сроки хранения и, соответственно, сроки потребления этих продуктов, а также изменить их вкус. Без консервирования никак не обойтись людям с приусадебными участками, на которых выращивают овощи и фрукты и разводят домашнюю живность. Многие осенью в сезон закупают по дешевым ценам овощи, ягоды и фрукты и обеспечивают свои семьи на всю зиму безопасными консервами без вредных добавок и химических веществ, которые так любит наша пищевая промышленность.К домашним способам консервирования относятся высушивание, замораживание, соление, квашение, мочение, маринование, консервирование с помощью сахара и консервирование под действием высокой температуры. При всех способах консервирования создаются неблагоприятные условия для развития различных гнилостных микроорганизмов, приводящих к порче продуктов..

Л. А. Калугина , Р. Н. Кожемякин

Кулинария / Дом и досуг
Готовим в хлебопечке
Готовим в хлебопечке

В настоящее время, пожалуй, наибольшим спросом среди кухонной техники пользуются хлебопечки. В связи с поголовной химизацией продуктов питания очень хочется съесть хотя бы кусочек безопасного для здоровья хлеба. Хлебопечки представляют собой несложную комбинацию мощной духовки и миксера, объединенную электронным управлением. Сверху на корпусе находится блок управления. Некоторые модели хлебопечек имеют до 18 программ. Внутри прибора находится духовка, в ней располагается съемная форма для выпечки хлеба с одной или двумя вращающимися лопастями на дне формы. Внутренняя поверхность формы и лопасти покрыты тефлоном.Вымешанное в хлебопечке тесто получается более однородным и нежным. Изделия из такого теста в дальнейшем можно выпекать в обычной духовке или в хлебопечке, при наличии в ней программы «Выпечка». Современные хлебопечки, кроме своего прямого назначения, обладают и другими возможностями. Так, в некоторых приборах есть функция приготовления варенья и джема, другие хлебопечки оборудованы еще и специальным контейнером для приготовления йогурта. Не исключено, что в ближайшее время на радость домашним хозяйкам появятся значительно более усовершенствованные, умные, многофункциональные хлебопечки

А. А. Шумов , Л. А. Калугина

Кулинария / Дом и досуг

Похожие книги