Прекрасное дерево южной стороны, или Чайное долголетие

ПРИРОДА И ДЕЙСТВИЕ ЧАЯ

Чай горек и холоден, это инь в инь – оседающее и опускающее. Лучше всего опускает Огонь. Огонь отвечает за сотни болезней. Когда Огонь опускается, верх сразу очищается. Огонь же бывает пяти видов, Огонь бывает опустошенным и наполненным.

Если у молодого крепкого человека со здоровым желудком Огонь в сердце, легких, селезенке и желудке находится в состоянии чрезмерного расцвета, тогда чай хорошо подходит. Если пить теплым, Огонь из-за холодного ци опустится вниз; если пить горячим, Огонь, поднявшись, рассеется.

Также попутно нейтрализует яды из пищи и алкоголя, приводя мысли и дух человека в приподнятое и расслабленное состояние без дремоты и сонности.

Таково благое действие чая.

Если же человек с пустотой-холодом и слабостью крови пьет его в течение долгого времени, то селезенка и желудок пострадают от холода, изначальная энергия ци незаметно станет ущербной, Почва не будет производить Воду, субстанции цзин и кровь в глубине опустошатся, что закончится либо задержкой мокроты и жидкостей, либо селезеночными распуханиями, либо вялостью и застоями, либо желтушной худобой, либо рвотными позывами, либо поносами, болями в животе, либо брюшными грыжами и вздутиями – множеством внутренних повреждений. Таков вред чая.

Народ при повседневном использовании часто сталкивается со всеми этими зловредными эффектами. А сильнее всего вред для замужних и пожилых женщин. Люди приспосабливаются к привычкам-обычаям и сами не чувствуют. Кроме того, настоящего чая и так мало, а больше всего чая с примесями. Сколько страдания приносит это – разве же можно пересказать?

Ли Ши-Чжэнь «Корни и травы» – о чае

«Систематизированный свод корней-трав»

Ли Ши-Чжэнь (1518–1593)

Ли Ши-Чжэнь

«СИСТЕМАТИЗИРОВАННЫЙ СВОД КОРНЕЙ-ТРАВ» (Бэньцао ганму) издан в 1590 г. и представляет собой всеобъемлющий компендиум традиционной фармакологии. В нем подробно с объяснениями, цитатами, критическими комментариями, показаниями и противопоказаниями описано 1892 лекарственных вещества и приводится больше десяти тысяч рецептов.с

Нижеприведенный список не является единственным, исчерпывающим или каноническим, но дает вполне точное представление о лечебном имидже чая в императорском Китае. В общем и целом, китайцы издавна считали, что чай, как минимум:

– успокаивает дух и устраняет беспокойство (аньшэнь чуфань), иначе говоря, снимает напряженность и тревожность;

– очищает голову и проясняет глаза (цинтоу минму), убирая попутно головную боль и ощущение тяжести в голове;

– поднимает дух и пробуждает от сна

(тишэнь синшуй), а значит, дает бодрость;

– опускает ци и переваривает еду (сяци сяоши), или же способствует пищеварению;

– пробуждает от вина и нейтрализует вино (синцзю цзецзю), то есть убирает симптомы алкогольного отравления от опьянения до похмелья;