Программа «Здоровый кишечник». Как здоровье организма зависит от пищеварения

того, это быстрое и приятное начало каждого дня. В отличие от традиционного завтрака из булочки или хлопьев, которые высасывают из вас энергию, утренний коктейль дает организму порцию живительной влаги, в которой он так нуждается, вместе с легко усваиваемыми питательными веществами, а также закладывает надежный фундамент для здорового питания в течение грядущего дня. Вы можете выпить только коктейль сам по себе или сделать его частью здорового завтрака. Используйте рецепты для оздоровительных коктейлей, приведенные в книге (с. 177182). Утренние коктейли помогут вам выработать образ жизни, который будет укреплять ваше здоровье из года в год.

Научитесь правильно готовить пять блюд

Изменение подхода к питанию может казаться довольно пугающей затеей. Если какой-то продукт вы раньше никогда не ели, то у вас может сложиться ощущение, что вас выталкивают за пределы вашей зоны комфорта. Необходимость определять, какие продукты вам можно есть, а затем учиться правильно их готовить может показаться вам перебором. На самом же деле рацион большинства людей состоит из пяти – семи основных блюд, которые они чередуют от сезона к сезону. Можно менять соусы, специи и продуктовые комбинации, однако основные компоненты блюд остаются одними и теми же. Вместо того чтобы заморачиваться над замысловатыми рецептами или впадать в панику из-за необходимости следить за своим питанием до конца своих дней, лучше научитесь хорошо готовить пять полезных для здоровья блюд. Эти пять блюд станут основой вашего рациона, чаще всего вы будете есть именно их. На определение пяти любимых блюд может потребоваться некоторое время, однако когда это произойдет, они станут вдохновлять вас на новые вкуснейшие и полезнейшие кулинарные открытия.

Экспериментируйте

Наш организм постоянно изменяется и развивается. Если что-то подходит вам сегодня, совсем не обязательно, что это подойдет и завтра. Вопрос стоит не в том, произойдет это с вами или нет, а в том, когда это

произойдет. В какой-то момент ваши любимые продукты могут начать доставлять неприятности. Или же продукты, которые вы раньше никогда не рассматривали, могут оказаться полезными для укрепления вашего здоровья в будущем.

Долина натуральных продуктов необъятна, и существует множество дорожек, которые дают возможность держать по ней свой путь. Чтобы определить, какие именно натуральные продукты стоит есть именно вам, как часто и в каком количестве это делать, вам придется немного поэкспериментировать. Организм каждого из нас по-своему уникален, и вам далеко не всегда подойдет то, что подходит другим. Существуют разнообразные способы экспериментировать с продуктами питания в рамках концепции «все натуральные продукты, за исключением токсичных триггеров».

Перед вами несколько примеров, которые помогут вам понять, с чего начинать:

• попробуйте отказаться от злаков на две недели;

• попробуйте отказаться на две недели от кукурузы и сои;

• попробуйте добавить в свой рацион ферментированные овощи, например стакан кимчи или квашеной капусты на обед или ужин в течение недели;

• попробуйте на протяжении двух недель выпивать одну-две порции сока из зелени или смузи из зелени ежедневно.

Решившись на эксперимент, выделите конкретный промежуток времени, чтобы вам было проще сосредоточиться. Обращайте внимание на свое пищеварение, уровень сил и энергии, стул, ясность сознания и самочувствие. Если вы едите новый для себя продукт по несколько раз в день, то обратите внимание на то, как он сочетается с различными продуктами питания. Если же вы временно отказались от какого-то продукта, то следите за любой потенциальной связью с этой пищей, а также за тем, что вы чувствуете, когда не едите ее.

С каждым новым подобным экспериментом ваше понимание работы организма и его потребностей – как в физическом, так и в эмоциональном смысле – будет становиться чуточку глубже. Основная суть этого процесса состоит в установлении связи между питанием и самочувствием.

Чем лучше вы будете в этом разбираться, тем больше ваш образ жизни будет соответствовать вашим истинным потребностям и желаниям, целям вашего «Я».

Правильные пищевые добавки