Просто про иммунитет. Как работает наша защитная система и что делает ее сильнее

Если по какой-то причине мы решим кардинально поменять наш рацион, то со временем изменится и состав наших бактерий. Так, у любителей мясных и рыбных продуктов в микробиоме будет наблюдаться явный избыток бактерий Faecalibacterium prausnitzii, которого точно не будет у веганов (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12597356).

«Микробиом – тема, конечно, интересная, – можете подумать вы, – но при чем тут иммунитет?» А очень даже при том. Микробиом нашего кишечника играет важную роль в работе иммунной системы. Дело в том, что в нашем ЖКТ могут жить как «хорошие» бактерии, которые помогают нашему организму, так и «плохие». Чем больше первых, тем лучше мы себя чувствуем и выглядим. Чем больше вторых, тем выше вероятность заболеть.

Вот что о роли микробиома в работе иммунитета рассказывает Константин Северинов, доктор биологических наук, заведующий лабораторией молекулярной генетики микроорганизмов Института биологии гена РАН, а также лабораторией в Институте молекулярной генетики РАН, профессор Сколковского института науки и технологий (Сколтеха), профессор Университета Ратгерса (США): «Тело человека состоит примерно из триллиона клеток. И при этом внутри нашего организма живет в десятки раз большее количество клеток бактерий! В основном они обитают в кишечнике и фактически образуют единый огромный орган – микробиом. Это самый

большой по весу орган человека, гораздо больше, чем печень или мозг. Кишечные бактерии вносят большой вклад в работу иммунной системы: они вырабатывают важные противовоспалительные соединения, синтез которых наш организм обеспечить не может. Кстати, современные исследования показывают, что некоторые болезни, которые до недавних пор считались генетическими, связывались со стрессами и другими факторами, на самом деле имеют бактериальную природу. Диабет, аутоиммунные болезни (когда иммунитет атакует собственные здоровые клетки организма и разрушает органы), даже некоторые психические заболевания, такие как шизофрения, могут быть вызваны изменениями в составе микробиома».

У ученых сегодня уже нет сомнений в том, что от состояния нашего кишечного микробиома зависят и здоровье, и иммунитет. Что же конкретно он делает для нашей защиты?

1. Как говорится в пословице «Свято место пусто не бывает», вот так и в нашем кишечнике если по какой-то причине часть микробов-симбионтов погибла, например после курса антибиотиков, то освободившееся место будет быстро занято другими бактериями. Чаще всего патогенными. Когда же наши бактерии хорошо себя чувствуют, то вредным чужакам поселиться в кишечнике вряд ли удастся. Особенно агрессивны по отношению к патогенным бактериям известные большинству из нас по рекламе бифидо– и лактобактерии.

2. Микробиом вырабатывает особые молекулы, которые помогают размножению активных Т-клеток, если точнее, то эти молекулы – специальные короткоцепочные жирные кислоты, сокращенно SCFA (short-chain fatty acid), именно они мотивируют наши Т-клетки быть активнее.

3. Некоторые бактерии сами по себе способствуют развитию иммунных клеток. Так, ученые выяснили, что сегментированные филаментные бактерии (СФБ) тренируют наш иммунитет, вызывая иммунный ответ за счет стимуляции созревания Т– и В-клеток. Еще колония этих бактерий активно способствует росту лимфоидной ткани в слизистой кишечника и усиливает иммунный ответ, когда наш организм борется с какой-либо инфекцией.

«Главная функция микробиома состоит в защите организма от чужаков, наши бактерии не позволяют чужеродным прикрепляться к нашим клеткам, – рассказывает профессор кафедры гастроэнтерологии Центральной государственной медицинской академии Управления делами Президента РФ, доктор медицинских наук Мария Ардатская. – Например, для большинства людей ни поцелуй, ни рукопожатие никаких рисков не несут. Но для человека со слабой иммунной системой, с несбалансированным, „сбитым“ микробиомом, который не оказывает существенной поддержки иммунной системе, те же поцелуй или рукопожатие могут быть чреваты».

Интересным примером является относительный избыток Faecalibacterium prausnitzii, который не обнаруживается у строгих вегетарианцев. Это дало возможность предположить, что повышенный уровень F. prausnitzii в шведской популяции может быть связан с преобладанием в рационе рыбных и мясных продуктов.