Просто про иммунитет. Как работает наша защитная система и что делает ее сильнее

Надеюсь, вы осознали, как важен полноценный качественный сон для нашего иммунитета, красоты, молодости и здоровья. Именно он, а не просмотр еще одной серии любимого сериала или прокручивание ленты в соцсетях должен стать у вас приоритетным. Начните ложиться в 22:00–22:30, и уже через месяц вы заметите результаты в своем самочувствии и внешности: энергии станет больше, а кожа и цвет лица станут в разы лучше. И я уже не говорю о том, насколько крепче станет ваш иммунитет!

Правильное питание: да-да, все та же пластинка

Я прекрасно понимаю, что вас уже все утомили правильным питанием – хештег #пп, как любят писать на своих страничках в «Инстаграме» ЗОЖ-ники. Из каждого утюга вещают, что надо есть только правильно, только полезно, ничего лишнего. Но как бы мы ни хорохорились, как бы ни бунтовали против этого и ни отвергали это, все равно в основе нашего здоровья лежит постулат древнегреческого целителя и философа Гиппократа: «Мы есть то, что мы едим».

Только правильное сбалансированное питание обеспечит нам как крепкое здоровье, так и сильный иммунитет. Вот что на эту тему рассказала «Комсомольской правде» доктор медицинских наук, директор Центра оздоровительного питания и содействия здоровью Элеонора Капитонова:

«Питание играет не менее важную роль, чем воздух и вода. Должно быть достаточное поступление в организм пяти групп нутриентов, которые необходимы нам каждый день. Это белки, жиры, углеводы, витамины и минералы. Их поступление в организм можно обеспечить разнообразным питанием».

По словам главного специалиста по диетологии департамента здравоохранения Тюменской области, профессора, доктора медицинских наук Елены Дородневой, «образ жизни, в который входит питание, не просто влияет на состояние нашего иммунитета, он определяет его качество. Да, есть генетические факторы, которые человеком наследуются, и их не изменить. Но окружающая среда и ежедневный рацион играют в данном случае решающую роль. По-другому и быть не может, ведь мы едим каждый день несколько раз всю жизнь! То, что мы едим и как мы едим, непосредственно влияет на здоровье внутренних органов, на кровь, на состояние плазмы, сосудов и т. д. Состояние нашего здоровья – это зеркало нашего питания. К примеру, ежедневное употребление жирной пищи не может не отразиться на печени, на крови. Если мы едим слишком много сладкого, это тоже будет „впечатано“ в наш организм не самыми приятными последствиями. Логично, что и иммунная система участвует в „ответе“ тела на питание. Ее состояние также напрямую зависит от рациона. Если вы хотите быть здоровы и как можно реже болеть ОРВИ и гриппом, сделайте своему иммунитету милость – берегите его и питайтесь правильно!»

Здесь я хочу напомнить вам о том, что разбирали в предыдущей главе, а именно о микробиоме. Чем больше в нашем кишечнике живет симбиотических полезных для нашего тела бактерий, тем лучше мы себя чувствуем и тем крепче наш иммунитет. Давайте выясним, какие продукты негативно сказываются на нашем микробиоме.

Продукты, которые ухудшают иммунитет

Алкоголь мы уже обсуждали выше, и повторяться я не буду. В этой части коснусь лишь продуктов питания. Итак, что из того, что мы употребляем в пищу, не идет на пользу нашему иммунитету:

1. Рафинированные или сильно обработанные продукты. К ним относятся пшеничная мука высшего и первого сортов, белый шлифованный рис, рафинированное масло, рафинированный сахар и др. Бактерии в нашем кишечнике, от которых во многом зависит, насколько сильный у нас иммунитет, любят клетчатку, а в обработанных фабричных продуктах ее просто нет – пустые калории без особой пользы.

2. Продукты с большим количеством сахара. Никогда еще проблема сахара не стояла так глобально, как сейчас. Причем диетологи и врачи обращают внимание на то, что большая часть сахара поступает в наш организм из продуктов, которые мы и сладкими-то не считаем. К ним относятся покупной хлеб, готовые соусы и заправки, консервированные овощи, приправы, даже чипсы. Согласно рекомендациям ВОЗ, количество сахара в рационе не должно превышать 10 процентов от общего объема дневной нормы калорий, а если вы сократите потребление сахара до 5 процентов, это принесет дополнительную пользу вашему здоровью. И иммунитету, ведь сахар ухудшает состояние микрофлоры кишечника и блокирует рост полезных бактерий.