Читаем Пустые калории. Почему мы едим то, что не является едой, и при этом не можем остановиться полностью

39 Soil Association, 2022.

40 Friends of the Earth Europe. Meat atlas: facts and figures about the animals we eat. Доступно по ссылке: https://friendsoftheearth.eu/wpcontent/uploads/2014/01/foee_hbf_meatatlas_jan2014.pdf.

41 Leite-Filho AT, Costa MH, Fu R. The southern Amazon rainy season: the role of deforestation and its interactions with large-scale mechanisms. International Journal of Climatology 2020; 40: 2328–41.

42 Butt N, de Oliveira PA, Costa MH. Evidence that deforestation affects the onset of the rainy season in Rondonia, Brazil. Journal of Geophysical Research 2011; 116: D11120.

43 Gustavo Faleiros MA. Agro-suicide: Amazon deforestation hits Brazil’s soy producers. 2020. Доступно по ссылке: https://dialogochino.net/en/agriculture/37887-agri-suicide-amazon-deforestation-hits-rain-brazilssoy-producers/.

44 Gatti LV, Basso LS, Miller JB, et al. Amazonia as a carbon source linked to deforestation and climate change. Nature 2021; 595: 388–93.

45 Carrington D. Amazon rainforest now emitting more CO2 than it absorbs. 2021. Доступно по ссылке: https://amp.theguardian.com/environment/2021/jul/14/amazon-rainforest-now-emitting-more-co2-than-it-absorbs.

46 Tilman D, Clark M. Global diets link environmental sustainability and human health. Nature 2014; 515: 518–22.

47 Soil Association, 2021.

48 International Assessment of Agricultural Knowledge, Science, Technology for Development. Agriculture at a crossroads – global report. 2009. Доступно по ссылке: https://wedocs.unep.org/handle/20.500.11822/8590.

49 Poux X, Aubert P-M. An agroecological Europe in 2050: multifunctional agriculture for healthy eating. Findings from the Ten Years For Agroecology (TYFA) modelling exercise. 2018. Доступно по ссылке: https://www.soilassociation.org/media/18074/iddri-study-tyfa.pdf.

50 Aubert P-M, Schwoob M-H, Poux X. Agroecology and carbon neutrality: what are the issues? 2019. Доступно по ссылке: https://www.soilassociation.org/media/18564/iddri-agroecology-and-carbon-neutrality-what-are-the-issues.pdf.

51 Poux X, Schiavo M, Aubert P-M. Modelling an agroecological UK in 2050 – findings from TYFAREGIO. 2021. Доступно по ссылке: https://www.iddri.org/sites/default/files/PDF/Publications/Catalogue%20Iddri/Etude/202111-ST1021-TYFA%20UK_0.pdf.

52 Röös E, Mayer A, Muller A, et al. Agroecological practices in combination with healthy diets can help meet EU food system policy targets. Science of the Total Environment 2022; 847: 157612.

53 Muller A, Schader C, El-Hage Scialabba N, et al. Strategies for feeding the world more sustainably with organic agriculture. Nature Communications 2017; 8: 1290.

54 Fiolet et al, 2018.

55 Chen X, Zhang Z, Yang H, et al. Consumption of ultra-processed foods and health outcomes: a systematic review of epidemiological studies. Nutrition Journal 2020; 19: 86.

56 Dicken & Batterham, 2021.

57 Break Free From Plastic. Global brand audit report 2020. Доступно по ссылке: https:// www.breakfreefromplastic.org/globalbrandauditreport2020/?utm_medium=email&utm_source=getresponse&utm_content=LIVE%3A+Plastic+Polluters+Brand+Audit+Report+%26+Invitation+to+Press+Briefing&utm_campaign=Breakfreefromplastic+Membership+Master+List.

58 Laville S. Report reveals ‘massive plastic pollution footprint’ of drinks firms. 2020. Доступно по ссылке: https://amp.theguardian.com/environment/2020/mar/31/report-reveals-massive-plastic-pollution-footprint-of-drinks-firms.

59 McVeigh K. Coca-Cola, Pepsi and Nestlé named top plastic polluters for third year in a row. 2020. Доступно по ссылке: https://amp.theguardian.com/environment/2020/dec/07/coca-cola-pepsi-and-nestle-namedtop-plastic-polluters-for-third-year-in-a-row.

60 Laville S. Coca-Cola admits it produces 3m tonnes of plastic packaging a year. 2019. Доступно по ссылке: https://www.theguardian.com/business/2019/mar/14/coca-cola-admits-it-produces-3m-tonnes-of-plastic-packaging-a-year.

61 Geyer R, Jambeck JR, Law KL. Production, use, and fate of all plastics ever made. Scientific Advances 2017; 3: e1700782.


18. УПП специально создана для избыточного потребления

1 Yi J, Meemken E-M, Mazariegos-Anastassiou V, et al. Post-farmgate food value chains make up most of consumer food expenditures globally. Nature Food 2021; 2: 417–25.

2 Justia Patents. Patents by inventors Gary Norman Binley. 2022. Доступно по ссылке: https://patents.justia.com/inventor/gary-norman-binley.

3 Friedman M. A Friedman doctrine – the social responsibility of business is to increase its profits. 1970. Доступно по ссылке: https://www.nytimes.com/1970/09/13/archives/a-friedman-doctrine-the-social-responsibility-of-business-is-to.html.

4 Sorkin AR, Giang V, Gandel S, et al. The pushback on ESG investing. 2022. Доступно по ссылке: https://www.nytimes.com/2022/05/11/business/dealbook/esg-investing-pushback.html.

Перейти на страницу:

Похожие книги

12 встреч, меняющих судьбу. Практики Мастера
12 встреч, меняющих судьбу. Практики Мастера

Профессиональный психолог и коуч Денис Чернаков впервые делится с читателями самыми современными психологическими технологиями, которые до этой поры были доступны лишь немногим на очень дорогостоящих курсах и тренингах. Эффективность их проверена и доказана тысячами учеников по всему миру. Эти технологии преподаются читателю в виде увлекательного романа. Главный герой, Макс, «случайно» встречается с профессиональным коучем, психологом и узнает в нем своего одноклассника. Они договариваются о работе над жизнью Макса с одним простым правилом: Макс обязан выполнять все задания, что получает, в срок. Герой соглашается, даже не предполагая, что ему предстоит посетить дальние страны, изменить отношения с родными, стать совладельцем фирмы, встретить настоящую любовь и полностью преобразить жизнь… Эта книга поможет изменить отношение к себе и отношения с окружающими, найти свое место в жизни, правильно расставить приоритеты, открыть в себе новые грани и возможности. И помни: у тебя не будет второго шанса прожить жизнь так, как мечтаешь.

Денис Вячеславович Чернаков

Карьера, кадры
50 секретов успеха в МЛМ. Рассказывай истории и богатей
50 секретов успеха в МЛМ. Рассказывай истории и богатей

Данная книга будет интересна всем, кто связал свою жизнь с сетевым маркетингом. Написанная простым и понятным языком, она дает оценку текущей ситуации в МЛМ и отвечает на вопросы, которые волнуют как новичков, так и лидеров: где искать партнеров для бизнеса, как повысить свой профессионализм и научиться бороться с «сетевой проституцией», что делать, чтобы люди не уходили из МЛМ.Автор предлагает простой и эффективный метод сторителлинга для достижения успеха даже в условиях кризиса. Он также показывает, в каком направлении действовать, как в офлайн, так и в онлайн-бизнесе, чтобы результаты этих действий радовали вас и ваших партнеров.А самое главное – каждый найдет в этой книге те методы, которые подходят именно ему. С их помощью вы сможете развивать бизнес легко и с удовольствием.«50 секретов успеха в МЛМ» – пошаговое руководство по преодолению трудностей сетевого бизнеса в период кризиса, которое приведет вас к улучшению финансового состояния путем изменения вашего отношения к неудачам. Книга поможет вам стать человеком, который достигает всех своих целей и реализовывает все свои мечты благодаря МЛМ!

Валентина Лагуткина

Карьера, кадры