Пути развития химии. Том 2. От начала промышленной революции до первой четверти XX века

В первой половине XIX в. появилось много подобных руководств. Важную роль сыграл учебник Берцелиуса, и особенно его третья часть, опубликованная в 1818 г. В ней Берцелиус анализировал химические операции и приборы, а также объяснял смысл химических знаков (в алфавитном порядке). В последующие годы Берцелиус расширил этот учебник. Третье издание, которое Ф. Вёлер перевел "со шведской рукописи автора", вышло в 1841 г. на немецком языке. Та часть, которая была посвящена вопросам аналитической химии, составляла десятый том и содержала 575 страниц, а также 7 рисунков с медных досок и 25 рисунков с гравюр на дереве. Берцелиус начал с определения таких понятий, как выпаривание, декантирование, алхимия, алембик[128], алкагест[129]

, алкоголь, приемник для возгонки. Для этого ему понадобилась 21 страница. Для очень краткого изложения других определений аналитической химии — 200 страниц. Берцелиус писал: "Химический анализ требует от химика, помимо самого образца, знаний, способности к рассуждению и аккуратности. При этом химик должен определить и природу веществ, содержащихся в исследуемом теле, и их количественные отношения. Таким образом, анализ бывает двух видов — качественный и количественный, из которых первый всегда должен предшествовать второму..." [51, с. 27].

Одной из лучших книг по аналитической химии является "Руководство по аналитической химии для химиков, городских врачей, фармацевтов, а также для занимающихся хозяйством и горными работами" Христиана Генриха Пфаффа (1821 г.). Книга Пфаффа была рассчитана не только на специалистов, но также и на начинающих исследователей и давала тем и другим полную информацию по аналитической химии. Большая часть книги содержала описание способов получения реагентов и их применения. В остальной части Пфафф приводил методы исследования камней, солей, металлов, минеральных вод, газов и органических веществ. Рекомендации по изготовлению приборов и проведению опытов Пфафф давал на основе передовых для того времени научных представлений. Это видно из описаний им таких новых для первой четверти XIX в. реагентов, как сероводород, сульфид аммония, хлорная вода, иод. Пфафф интерпретировал результаты анализов с учетом положений дуалистической теории Берцелиуса. Правда, Пфафф предостерегал от поспешного применения этой теории для "помощи" плохо проведенному анализу. Однако в проводившейся им расчетной обработке экспериментальных данных Пфафф использовал атомные веса, определенные Й. Берцелиусом [30]. "Руководство" Пфаффа служило справочником по аналитической химии, в котором были собраны все сведения о веществах и приведены методы, проверенные большей частью самим автором. В то же время Пфафф приводил данные других исследователей таким образом, чтобы их можно было найти в оригинальных статьях.

В 1829 г. появилось такого же типа "Руководство по аналитической химии" Генриха Розе, которое до 1838 г. переиздавалось четыре раза и было переведено на французский и английский языки[130]

. Розе привел все элементы и их реакции, но без какой-либо определенной систематизации, и поэтому пользоваться его книгой было очень неудобно[131].

К. Фрезениус понял этот недостаток и избежал его в своем вышедшем в 1841 г. труде "Руководство к качественному химическому анализу", который в течение десяти лет переиздавался семь раз, а всего к 1897 г.- шестнадцать раз. Начиная с девятого издания, книга выходила в переработанном Фрезениусом виде. Книга была переведена на восемь языков: английский, французский, итальянский, голландский, русский[132]

, испанский, венгерский и китайский.

После этого учебника был выпущен ряд других пособий, но они уже не содержали существенных отличий по сравнению с книгой Фрезениуса. Его система качественного анализа была так целесообразна и хорошо продумана, что сохранила свое значение вплоть до XX в. Она была проста и наглядна, изложена ясно и лаконично. Фрезениус выбирал для анализа самые эффективные реагенты. Для овладения методами качественного анализа студент должен был проделать сотни самых разнообразных анализов. Система обучения вела от анализа простых соединений к изучению более сложных, от растворов обычных солей к растворам, содержащим кислоты или основания, от смесей твердых солей к анализу минералов и сплавов. В "Руководстве" были описаны также подробно приборы для проведения анализов.

Карл Ремигиус Фрезениус (1818-1897)