Овощи: капуста цветная и белокочанная, сок квашеной капусты (богат молочной кислотой, полезной для больных сахарным диабетом), лук, чеснок, шпинат, сельдерей.
Наибольшего эффекта можно добиться при помощи сока красной свёклы, который рекомендуется пить 3–4 раза в день по четверти стакана. Не забывайте, что свежевыжатый сок свёклы нельзя сразу пить, необходимо дать полчаса отстояться.
Полезны ягоды, которые содержат мало сахара: земляника, малина, брусника, рябина, кизил, гранат, плоды шиповника.
Рекомендуется гречневая каша (особенно для больных сахарным диабетом, кому назначены препараты инсулина). Сдерживает усвоение крахмала.
Томатный сок полезен для больных с нарушением обмена веществ. Способствует лучшему усвоению питательных веществ, помогает организму выбрасывать шлаки и ядовитые вещества вместе с мочой.
Приветствуется диета, хотя бы 1 день в неделю: есть только овощи в сыром виде, затем съесть 3–4 яйца и немного свежего сливочного масла.
Ежедневно кушайте грейпфрут, апельсин или лимон с кожурой.
2 лимона и 2 апельсина разрежьте на части, удалите косточки. Пропустите через мясорубку, затем смешайте с 2 столовыми ложками мёда, выдержите сутки в стеклянной посуде при комнатной температуре, затем поставьте в холодильник.
Принимайте по 2–3 чайных ложки в день с чаем или перед едой.
Принимайте дополнительно аскорбиновую кислоту, чуть больше нормы.
Залить плоды боярышника кипятком. На литр воды надо взять примерно 3–4 столовые ложки плодов, настоять. Пить в течение дня, добавляя сахар или мёд.
На литр водки взять 100 г сухих плодов боярышника, настаивать 10 дней, после чего процедить. Принимать по 10 капель 3 раза в день (лучше перед едой).
Настой тонизирует сердечную мышцу, усиливает коронарное кровообращение, устраняет аритмию и тахикардию, снижает кровяное давление, понижает возбудимость центральной нервной системы.
Всыпать в термос по 6 столовых ложек сухих плодов боярышника и измельчённой травы пустырника, залить 1,5 л крутого кипятка, утром процедить. Пить 3–4 раза в день по полстакана.
Залейте плоды (1 стакан сбора) литром крутого кипятка (лучше в термосе), настаивайте от 5 до 12 часов. Настой выпивайте в течение дня вместо чая. Такой компот показан к длительному употреблению.
Ежедневно включайте в свой рацион 2 грейпфрута.
Истолочь грецкий орех (1–2), лимон с цедрой перемолоть, добавить столовую ложку мёда. Перемешать. Принимать натощак по чайной ложке.
На один приём: 50 г очищенных грецких орехов растереть, добавить столовую ложку мёда и полстакана горячего молока. Перемешать. Принимать один раз в день, в любое время.
Перемешать в равных частях по объёму кашицу из чеснока, измельчённые грецкие орехи и нерафинированное подсолнечное масло. Хранить в тёмном, прохладном месте. Принимать по 2 столовых ложки, добавляя в салаты из варёной свёклы, моркови.
Сок лимона, стакан изюма, стакан грецких орехов и стакан мёда. Измельчить, перемешать, хранить в холодильнике. Принимать по 2–3 чайных ложки в течение дня. Эта смесь снимает спазмы сосудов головного мозга и сердца.