Принято считать, что шелковые ткани были дороже, они были многокрасочные и ценились больше суконных. Но уже с эпохи ранней Византии источники свидетельствуют о разнообразии и тех, и других. К примеру, по словам фессалоникийца Иоанна Каминиата, случалось, что шелковые ткани, ввиду их обилия, «шли наравне с шерстяными», а последних в свою очередь было так много, что даже пираты не ценили их в качестве добычи. Уже в VIII в. высококачественный византийский шелк вывозили в Италию, откуда он попадал в другие регионы латинского Запада. Роль значительного транзитного центра в X в. играл южночерноморский Трапезунд. Шелкоткачи из стран ислама, среди которых были христиане, иудеи, пленные мусульмане, имитировали мусульманские шелка в Империи ромеев, тогда как мастерские мусульманского Востока, напротив, подражали ромейским шелкам. С конца X в. производство шелка стало расти в западных провинциях Византии — в
Конец процветанию этого производства положил 1204 г. После этого в Малой Азии остались только такие центры шелкоткачества как Никея,
Кроме вышеназванной, ромеи изготовляли одежду из кожи и овчины. Впрочем, кожа шла в основном на обувь, такие аксессуары, как поясные ремни и защитные части военной одежды, доспехов. В овчину особенно часто одевались в византийской деревне, где овцеводство было привычным делом. А вот что касается меха, его использование в Ромейском царстве в виде одежды, похоже, не известно ранее XI в., когда меха стали использовать для отделки нарядных туник и изготовления некоторых предметов туалета, а еще позже — одеваться в меха. Этим византийцы отличались от обитателей северной и западной Европы, привычных к меху. Впрочем, косматые шубы и плащи из грубой необработанной шерсти, меховые накидки, толстые суконные одежды на подкладке они использовали порой как одеяла.
Ромейская одежда, как уже сказано, была разных категорий: императорская и официальная, церемониальная, церковная, монашеская одежда, одежда разных профессиональных и социальных групп согласно их полу, возрасту, семейному положению, наконец, местная одежда, этнические одеяния. Но во всех случаях она была прообразом многослойной одежды европейцев — верхней и нижней.