Впрочем, как мы уже отметили, представления о чистоплотности изменились к VII в. Горожане стали все чаще усматривать в банях не столько гигиеническое, сколько лечебное средство. Недаром при купании охотно использовали отвары ромашки, мяты, майорана, которые ухаживали за кожей. К тому же более важным, чем очищение тела, считалось очищение души, достигаемое через Святое Крещение, принятие Евхаристии, через Божественную литургию. Но, в любом случае, привычку византийцев пользоваться купальнями можно отнести, видимо, к числу самых устойчивых. Так, среди ромейских «заблуждений», на которые в третьей четверти IX в. крещеные болгары жаловались Папе Николаю I (стоять в церкви только со скрещенными на груди руками и принимать Евхаристию только будучи подпоясанным), был назван обычай не ходить в баню по четвергам и воскресеньям и, значит, без ограничений пользоваться ею во все остальные дни. Не зря в XIII в., если верить письменным источникам, многочисленные бани имелись в городах Никейской империи, ставшей преемницей разгромленной крестоносцами Византии.
Между тем, обыкновение мыться в бане долгое время было не ведомо даже аристократии средневековой западной Европы, мягко говоря, не блиставшей чистотой тела. В Германии 16-летняя принцесса Феофано, племянница василевса Иоанна Цимисхия, шокировала придворных своего и без того краснолицего жениха, молодого императора Оттона II Красного (973–983 гг.) привычкой принимать ванну. Однако вскоре ей стали подражать. Ромеи и тут выступали достойными учителями.
В XI в. византийские города снова стали центрами провинциальной администрации с
Нараставшая экспансия италийской коммерческой активности дала толчок для экономического развития. Рыночная экономика Ромейского царства в XII в. расцвела, что в немалой степени находит объяснение в освобождении от стесняющих форм государственного контроля прежнего времени. Социальные изменения происходили и в городах. Прежние корпорации медленно трансформировались в свободные местные профессиональные ассоциации. Крупные землевладельцы-динаты приобретали власть над провинциальными городами и иногда чувствовали себя настолько сильными, что устраивали мятежи против василевса. В городах Малой Азии такие местные вельможи, случалось, получали покровительство от захвативших огромные территории туркмен-сельчуков.
Вторжение латинов-крестоносцев в Константинополь в 1204 г. нанесло византийскому обществу во всех отношениях удар смертельный, привело к распаду Империи ромеев и ознаменовало наступление нового периода византийского города. Постоянные войны затронули все городское население. Внутри некоторых больших городов вновь, как и в «темные века», кое-где образуются пустоши, занятые под сельские дела. В результате распада политической власти возникают такие города-государства как Фессалоника,