Русский народный календарь. Обычаи, поверья, приметы на каждый день

Начинка из мяса.

800 г мяса, 100–150 г сливочного масла, 3 яйца, 3 луковицы, соль, перец.

Мякоть говядины или нежирной свинины нарезать кусочками по 40–50 г, поджарить на масле с большим количеством лука, добавить воду или бульон и потушить, затем мелко порубить, добавить соль, перец, крутые рубленые яйца, влить 1–2 столовой ложки крепкого бульона, если фарш недостаточно сочный.

22 мая. Никола Вешний

Именины: Гавриил, Гордиан, Исайя, Каллиник, Николай, Христофор.

Православный календарь:

День святителя Николая Чудотворца; пророка Исайи; мученика Христофора.

Народные приметы: Дождь на «Святого Николая» – жди хорошего урожая.

Народные поверья и обычаи: Николай Угодник – один из наиболее крупных народных святых. Образ святителя Ни ко лая пришел на Русь вместе с принятием ею христианства. По преданию, святой Николай совершил множество добрых дел: спас от гибели впавшую в нищету семью, заступался за несправедливо осужденных, избавлял от гибели мореплавателей и утопающих, вызволял из темниц пленников, воскрешал умерших, помогал голодным и сирым. Почитание Ни ко лая Угодника приближалось к почитанию Богородицы и самого Христа. Многие крестьяне даже считали, что Трои ца состоит из Спасителя, Богоматери и Николы Угодника. Иногда даже имя Никола использовалось для обозначения иконы.

День святого Николая в народной традиции отмечается дважды – Никола Вешний и Никола Зимний. Николины дни в русских деревнях считались важнейшими праздничными днями после Пасхи. Николай Угодник воспринимался в Рос сии как национальный святой, покровитель русского народа, а также как крестьянский святой и мужицкий заступник, про которого крестьяне говорили, что «нет за мужика поборника супротив Николая»,

верили: «Попроси Николу, а он Спасу скажет». Принято было считать, что Николаю Угоднику можно молиться «во всех нуждах», что он всегда и всем поможет, ибо добр и милостив. Отправляясь в дорогу, надеялись на защиту Николая Угодника. Выходившему из дома говорили вслед: «Никола в путь, Христос подорожник!», «Бог на дорогу, Никола в путь». На его помощь надеялась мать, провожая сына на войну.

Николай Угодник рассматривался и как покровитель и устроитель свадеб. При благословении жениха на брак часто использовался вместо образа Спасителя образ Николая Угодника. Девушка, выходя замуж, просила благословения не только у Божьей Матери или Спасителя, но обязательно и у святого Николая.

Заговор на счастливое замужество.

«Помолюся я, красна девица,

Я Николе Многомилостиву:

Сохрани, помилуй девицу,