Самая полезная настольная книга садовода и огородника

Летом рукавам не дают укореняться, подкладывая под них доски или рогатинки (в противном случае куст создаст мощнейший корень, переключится целиком на рост и забудет о плодоношении). Тщательно удаляют из-под лозы сорняки. Примерно раз в неделю обильно поливают. Растущие во все стороны побеги подвязывают к опорам, стараясь равномерно распределить их под солнечными лучами. Подкормки жидким азотным удобрением в мае и июне раз в 1–2 недели.

УКРЫВАЕМ НА ЗИМУ

Зима и особенно ранняя весна – тяжелое испытание для лозы. Прежде всего ей нужно дать хорошо вызреть осенью: во второй половине лета подкормки не проводят, чтобы рост побегов своевременно остановился. В августе стоит удалить концы побегов над 8–9-м листом, чтобы лоза оставшиеся до мороза три месяца только зрела, не росла. За это время из листьев к корням перетечет много необходимых веществ. Подчеркнем: радикально укорачивать лозу в сентябре, сразу после сбора винограда, не надо – это полагается делать перед самым зимним укрытием в конце октября – начале ноября. Обрезанные рукава укладывают на землю. Виноградари применяют «сухое укрытие» (листьями, сеном, опилками, а сверху пленка) и «мокрое» – землей. Считается, что «сухое» более надежное.

Весной не стоит спешить со снятием укрытия из опасения возвратных заморозков. Это можно сделать в середине мая.

СОРТА

Самым практичным и урожайным сортом для средней полосы до сих пор считается Агат Донской. Но есть и десятки других с плодами не хуже, а то и лучше: Бессемянный Черный Зимостойкий, Зилга, Аяр, Русвен, Памяти Домбковской и т. д. Найти настоящий качественный сорт для средней полосы – ультраранний и ранний – весьма непросто. Раньше смотрели в первую очередь на зимостойкость, а на качество ягод – во вторую очередь, поэтому сегодня по участкам «блуждают» сорта плохого качества плодов: они хоть и сладкие, но имеют сгустки волокон вокруг косточек. И такие сорта очень часто встречаются в продаже в виде укорененных черенков. Выращивать их не имеет смысла, под кустами зря пропадает много лучшего места.

Рис. 129. Стланцевый способ, разработанный виноградарем М. Р. Шалаевским

В Москве черенки, наверное, самых лучших для Подмосковья сортов вы можете приобрести в Московском обществе испытателей природы (МОИП) у виноградарей, которые привозят на выставку образцы своих достижений. Вам придется укоренять эти черенки самостоятельно. Для этого привожу рисунок, где показаны все детали, и в первую очередь – прозрачная пленка над воткнутыми в землю черенками. Это важнейшее условие. Земля должна содержать много песка, при этом не применяйте никаких удобрений, потому что виноград не терпит засоления: просто огородная земля, смешанная с песком от 1:1 до 2:1.

Черная смородина говорит варенью «нет»

Черная смородина по своей непереносимости хлора приравнивается к малине. Поэтому для нее непросто найти место на маленьком участке в несколько соток, где рядом бы не попадали пищевые отходы (поваренная соль) или фекальный компост.

В остальном черная смородина – одна из самых неприхотливых плодовых культур: может расти на всех почвах и при любом уровне грунтовых вод, даже в тени. Хотя на солнце прирост веток будет сильнее, а ягод – больше.

КАК ВЫРАЩИВАТЬ

Уход крайне прост, заключается в мульчировании и поливе. Смородина хорошо отзывается усилением роста на азотные удобрения, но может обойтись и без них. С этой культурой особенно действует наказ: лучше совсем не удобрять, чем удобрить неправильно. Вкапывать под нее ведра компоста или птичьего помета – значит, заведомо уморить кусты.

ОБРЕЗКА

Кусты смородины растут свободно, обрезка сводится к ежегодному удалению 1-2-х самых старых веток «под корень», желательно без оставления пеньков. Заметив на оставшихся ветках почкового клеща, следует вырезать и эти ветки.

Черную смородину надо выращивать так, чтобы у клеща не было возможности закрепиться на ней. Клещ массово размножается только на старых растениях, на молодых же могут пострадать отдельные почки, которые надо сразу срезать вместе с веточкой и сжигать (или бросать в бочку с бродящей травой). Значит, растения смородины нет смысла держать более 7–8 лет: пик плодоношения уже прошел, а болезни и клещ набирают силы. Можно попробовать омолодить куст, срезав под корень все ветки и сжечь.

Черенки для укоренения следует брать только со здоровых кустов. Преимущества очевидны: во-первых, ваши кусты все время идут на вершине плодоношения, во-вторых, вы имеете дело только со здоровыми сильными растениями. При таком выращивании у вас не будет никакого клеща.