Самое важное об артрите

Борщ украинский. Свинина/говядина – 500 г, капуста белокочанная – 400 г, картофель – 400 г, свекла – 250 г, паста томатная —¹/²стакана, сметана —¹/²стакана, корень сельдерея – 1 шт., сало свиное – 20 г, лук репчатый – 1 шт., масло сливочное – 1 ст. ложка, мука пшеничная – 1 ст. ложка, помидор свежий – 2 шт., уксус столовый/хлебный квас —¹/²стакана, чеснок – 2 зубчика, лавровый лист, черный и душистый перец, зелень петрушки, соль.

Необходимо сварить мясо. Вымыть и нарезать соломкой сельдерей и свеклу. Порезать кусочками сало, мелко нарезать лук и чеснок. Слегка обжарить на сале свеклу, сельдерей и лук с чесноком. Затем добавить к ним томатную пасту, муку, уксус или квас. Влить 3 ст. ложки бульона, довести до кипения. В основную часть бульона нарезать кубиками картофель, нашинковать капусту, посолить. Варить в течение 10 мин, затем добавить туда же поджарку из свеклы с салом и луком, а также лавровый лист и перец. Варить до готовности капусты и картофеля. За 3 мин. до готовности нарезать и засыпать в борщ помидоры. Перед подачей в порцию добавить сметану, украсить петрушкой.

Остеоартроз

Разберемся, что нам делать с рядом патологий, наступивших по массе причин, половина из которых покрыта завесой биологической тайны. Ведь заболевание, начавшееся из-за первичного, вторичного заражения или удара, лечить, так сказать, скучно. Врач пропишет узкоспециализированные антибиотики из тех, что мы еще не пробовали, – вот и все лечение. А при травме нам дополнительно наложат гипс или, на худой конец, посоветуют надеть эластичный бинт. И конечно, некоторое время придется походить с тростью или костылем. Ну, тут уж ничего не поделаешь – под ноги следовало смотреть гораздо раньше, до падения.

Наконец, терапия аутоиммунного заболевания предсказуема еще больше. Аутоиммунные патологии бывают как врожденными, так и приобретенными. Но в обоих случаях клетки иммунной защиты тела начинают нападать на определенный вид белков, клеток, тканей этого же тела. Просто так, безо всякой причины. Аутоиммунное заболевание – это аллергия, только не на внешний раздражитель, а на собственные клетки или их части. Например, при подагре иммунная система разрушает ту часть обмена веществ, что отвечает за выведение продуктов азотистого обмена. В норме эти продукты (мочевина, мочевая кислота, креатинин) выводятся из крови почками. При подагре часть их оказывается недоступна для выведения. Они остаются в крови и накапливаются в суставах, разрушая их. Это происходит изначально не по вине почек. Но постепенно они тоже вовлекаются в процесс, развивается вторичная почечная недостаточность.

А при ревматоидном артрите хрящи суставов разрушаются через скопление в синовиальной жидкости иммунных телец – лейкоцитов и лимфоцитов. Такое должно происходить при инфекции сустава или его частей, но инфекции нет. У телец иммунитета по непонятным причинам сформировалась аллергия на молекулы коллагена, образующие хрящ и сухожилия. И они реагируют на них…

Аутоиммунные заболевания в наше время не лечатся. Но их можно контролировать и замедлять развитие. Делается это путем приема иммунодепрессантов – препаратов, подавляющих активность иммунных телец. Иммунодепрессанты снижают общую сопротивляемость организма инфекции, но и позволяют приостановить разрушение собственных тканей тела.

А вот беседа о случаях, когда мы не падали и не выполняли по сотне приседаний на дню, но вынуждены тем не менее ходить с тростью, обещает быть куда интереснее. Один из таких случаев – остеоартроз (остеоартрит, деформирующий артроз). Как мы видим по названию патологии, начался он с артрита. Но заметили мы его только уже на достаточно поздней стадии, когда начались изменения в кости и других частях сустава – синовиальной жидкости и сухожилиях.

Остеоартрозом называется процесс разрушения хряща сустава и замены его соединительной тканью – результатом попыток кости защитить собственные ткани от уничтожения трением.

Остеоартрозом чаще всего болеют женщины в возрасте после 30 лет и представители обоих полов старше 50 лет. Он является самой распространенной формой поражения суставов в мире на данный момент.