Секреты раннего урожая. Все о парниках, теплицах и подготовке семян

Сбор урожая. Собирают салат, срезая ножом листья или кочаны. При сборе листья салата должны быть сухими и упругими. После сбора салат перебирают, удаляя некондиционные поврежденные листья.

Совет. В обычных условиях салат хранится недолго, но, если после сбора его сразу охладить до температуры 0–2 °C, он может храниться до трех недель.

Пекинская капуста

Пекинская капуста скороспелая и не сложна в выращивании. Она подразделяется на разновидности: листовая, полукочанная и кочанная. Наибольшим спросом пользуются листовая капуста, созревающая за 30 дней, и кочанная капуста, набирающая вес 2–2,5 кг за 65–75 дней. Для теплиц и защищенного грунта прекрасно подходят сорта Хибинская, Гранат, Любаша. Самый короткий вегетационный период у ранних гибридов, которые созревают за 40–50 дней. Они подходят для выращивания ранней весной и могут давать очень богатый урожай – до 1 т с сотки. Лучшими для теплиц считаются гибриды Весенняя красавица F1 и Весенний нефрит F1. Для осеннего выращивания выбирайте гибриды, которые хорошо переносят небольшие похолодания (Сентябрина F1, Осенняя красавица F1, Осенний нефрит F1).

Это важно! Осенние гибриды категорически нельзя сажать весной, а весенние – осенью, иначе кочаны зацветут. Особенно это касается позднеспелой капусты, которая при посадке в слишком теплое время года неминуемо дает стрелки.

Особенности посева и выращивания пекинской капусты в защищенном грунте:

– для посева пекинской пасты нужна легкая почва, которая содержит много гумуса и влаги;

– семена высевают в стаканчики с питательной смесью, а затем в возрасте 20 дней переваливают в грунт теплицы с расстояним 30–40 см между растениями и 50 см – между рядами;

– при безрассадном способе сеют рядами, расходуя 1–2 г семян на 1 м². Семена заделывают в почву на глубину 1–1,5 см;

– оптимальная температура почвы для прорастании семян – 20–25 °C;

– после появления первого настоящего листа температуру снижают. Днем температуру воздуха поддерживают на уровне 15–16 °C, ночью – 14 °C; при более высокой температуре или температуре ниже 12 °C рассада пекинской капусты может пойти в стрелки;

– до появления 6 настоящих листьев рассаду нужно досвечивать 12 ч в сутки;

– пекинская капуста любит влагу, однако замокание почвы для нее губительно; поливать нужно по мере высыхания верхнего слоя грунта, используя теплую воду;

– пекинская капуста хорошо реагирует на органические, азотные и калийные удобрения. За вегетационный период проводят 1–2 подкормки, чередуя органику и минеральные вещества. Стоит учесть, что «пекинка», как и прочие листовые овощи, склонна к накоплению нитратов, поэтому лучше химическими удобрениями не увлекаться.

Сбор урожая. Пекинскую капусту убирают по мере формирования кочанов, срезая ножом и убирая розеточные листья. Кочаны упаковывают в полиэтиленовые пакеты, коробки или ящики. Пекинская капуста плохо переносит транспортировку и длительное хранение.

Щавель

Щавель дает товарную продукцию на второй год. Пик потребления этого полезного листового овоща приходится на раннюю весну, поэтому для получения раннего щавеля лучше всего подходят переносные парники.

Совет. Тонкая пленка для парников легко рвется и защищать от заморозков будет гораздо хуже. В жаркие дни парники приоткрывают, чтобы щавель не запарился, а на ночь закрывают. Открывать парник полностью даже в слишком жаркий день не желательно – щавель может обветриться и его сочные листья повянут. Потребуется несколько дней, чтобы поврежденные растения восстановили тургор.

Грядки под щавель готовят с осени, а семена высевают в них весной или в начале лета. Ранней весной размеченные грядки щавеля накрывают переносными пленочными парниками.

Выгонка щавеля в закрытом грунте – довольно прибыльное занятие. Так, с 1 м² полезной площади в течение зимы можно получить до 4 кг зелени щавеля, проведя несколько срезов отрастающей зелени. Для выгонки щавеля используют корневища, достигшие четырехлетнего возраста. Выгоднее всего их заготовить осенью на посевах щавеля, который идет под запашку. При этом посадочный материал обходится очень дешево.

Особенности выгонки щавеля в защищенном грунте: