Система минус 60. Как перестать бороться с лишним весом и наконец-то похудеть

Приложение 5. Список разрешенных продуктов

Что можно и что нельзя есть на обед

Что и с чем сочетать?

Нельзя сочетать продукты из группы «Разрешенные мясные и рыбные продукты» (кроме яиц, их при необходимости можно добавить в небольшом количестве):

• с картошкой;

• макаронами;

• бататом;

• кукурузой;

• кус-кусом;

• бобовыми;

• криспами или хлебом.

Исключение: если в вашей овощной смеси есть немного свежей кукурузы или зеленого горошка, ее можно сочетать с продуктами мясной группы.

Все остальные сочетания продуктов разрешены. Но не забывайте, что мы худеем и во всем должна быть мера. Не стоит увлекаться сочетанием тяжелых продуктов (например, избегайте блюд типа баклажанов, фаршированных мясом, грибами, рисом, под сыром).

Разрешенные соевые продукты

• Соевый соус.

• Тофу.

Разрешенные хлебобулочные изделия

Только ржаные сухарики (криспы, хлебцы) или, на худой конец, ржаной хлеб (не более одного кусочка). Но лучше обходиться без них.

Разрешенные овощи, грибы и бобовые

• Можно есть любые.

• Не злоупотребляйте картошкой.

Разрешенные мясные и рыбные продукты

• Вареная колбаса, сосиски и другая вареная колбасная продукция (редко).

• Мясо (любое).

• Субпродукты (это не значит, что можно есть кожу и жир).

• Рыба.

• Морепродукты.

• Крабовые палочки (редко).

• Яйца.

Кожа и жир запрещаются.

Разрешенные крупы

• Рис (любой). Обычный белый шлифованный можно редко.

• Гречка (а также хлопья, лапша из 100 %-ной гречки).

• Макароны только из твердых сортов пшеницы (редко).

• Рисовая, гречневая лапша (обязательно читайте состав: в нем должны быть только рис или гречка).

• Кукурузная крупа и кус-кус (редко).

Разрешенная молочная и кисломолочная продукция

• Любые нежирные продукты.

• Сыр любой жирности, около 50 г (выбирая творожный сыр, смотрите, чтобы в составе не было запрещенных добавок).

Плавленый сыр запрещается.

Разрешенные фрукты

К этой категории относятся фрукты, которые можно употреблять после 12 часов дня. Их можно есть в качестве десерта после обеда, а также на ужин, но только в том случае, если выбранный вами вариант ужина их допускает. Старайтесь не перекусывать фруктами!

• Ананас.

• Арбуз (1–2 куска в течение дня после 12.00).

• Киви.

• Сливы (немного).

• Цитрусовые.

• Чернослив (4–6 шт.).

• Яблоки (1–2 шт. В течение дня после 12.00).

Никакие другие фрукты и ягоды не разрешаются!

Что можно и что нельзя есть на ужин

Запрещенные продукты

Запрещены следующие овощи.

• Авокадо.

• Баклажаны.

• Батат.

• Бобовые.

• Горошек.

• Грибы.

• Картошка.

• Кукуруза.

• Тыква.

Нельзя есть ничего соленого (речь идет не об употреблении соли во время готовки: солить еду можно), маринованного, копченого, малосольного и т. п.

Что и с чем сочетать?

Между собой можно сочетать только продукты из одного варианта ужина.

Исключение составляет вариант № 6 «Мясные и рыбные продукты», в котором можно сочетать:

• яйца в небольшом количестве (примерно пол-яйца на 200 г мяса и др.) и с мясом, и с рыбой, и с морепродуктами;

• разные виды мяса и субпродуктов из животных, птицы между собой;

• разные виды рыбы, субпродуктов из рыбы, морепродуктов между собой.

Разрешенные продукты

Всегда смотрите состав продуктов, чтобы там не было запрещенных ингредиентов: сахара, сливочного масла и т. д.

Ниже представлены семь вариантов ужина. Вам надо выбрать один из них и есть только то, что в нем перечислено. Нельзя добавлять продукты из других вариантов!

Вариант № 1 «Фрукты и молочные продукты»

1. Разрешенные фрукты.

2. Молочные или кисломолочные продукты жирностью не более 5 %.

3. Соевый соус, бальзамический уксус, любые пряные травы, специи, чеснок, зелень (укроп, петрушка, кинза и т. д.).