Система оздоровления в пожилом возрасте

Взять около 400 г протиевой воды, две средние головки лука, две морковки, несколько картошин. Измельчить картошку, нарезать лук и морковь, варить до готовности. Затем снять с огня и добавить 2 – 3 ст. ложки проросшей пшеницы, лавровый лист и другие специи по вкусу (солить нежелательно). Через 10—15 минут суп готов к употреблению.

Этот суп способствует резкому увеличению потенции и повышению иммунитета. Особенно рекомендуется в холодное и сухое время года для лиц конституции «Ветра». Первые же ложки укажут им, что это их блюдо.

Котлеты из проросшей пшеницы

Котлеты из проросшей пшеницы готовятся так же, как и хлебцы. Разница в том, что во время перемалывания пшеницы на мясорубке нужно добавить в нее чеснок. Вкус полученного продукта сильно напоминает вкус мясных котлет. Некоторые люди их не отличают.

Фруктовые диетические блюда М. Бирхер-Беннера

Нижеуказанные блюда весьма способствуют оздоровлению и очищению организма. Лица пожилого возраста почаще должны включать их в свой рацион.

1. Яблочное «желе». 1 – 3 размельченных яблока, 1 – 2 ст. ложки размягченных хлопьев овса, сок половины лимона, 1 ст. ложка сгущенного молока, пчелиного меда или фруктового желе. Смешать и есть в сыром виде.

2. Яблочно-морковное «желе». 1 – 3 размельченных яблока, 1 – 2 ст. ложки размягченных хлопьев овса, 1 – 2 ст. ложки тертой моркови, сок половины лимона (можно заменить яблочным уксусом. – Г. М.), 1 ст. ложка сгущенного молока (лучше меда. – Г. М.), 1 – 2 ст. ложки тертого миндаля. Смешать и есть в сыром виде. Вместо яблок можно использовать чернослив.

3. «Желе» из чернослива. 200—300 г размягченного и освобожденного от косточек чернослива, 1 – 2 ст. ложки размягченных овсяных хлопьев, сок половинки лимона, 1 ст. ложка сгущенного молока. Перемешать и есть в сыром виде.

4. Ягодный «мусс». 200—300 г раздавленных ягод (черника, малина, ежевика, земляника), 1 – 2 ст. ложки размягченных овсяных хлопьев, сок половинки лимона, 1 ст. ложка сгущенного молока. Перемешать и есть в сыром виде.

5. Салат из яблок и проросшей пшеницы. 2 ложки проросшей пшеницы, ложка меда, ложка тертых орехов и 2 натертых яблока. Хорошо перемешать.

Все эти смеси должны готовиться непосредственно перед приемом пищи. При приготовлении нужно сначала, тщательно мешая, соединить размягченные злаки со сгущенным молоком и лимонным соком, а затем уже добавить яблоки и все вместе перемешивать.

Соки

Свежеотжатые соки овощей и фруктов имеют огромное лечебное и профилактическое значение. Они легко перевариваются и поэтому особенно хороши для лиц пожилого возраста.

Из овощных наиболее целебным является морковный сок. Он улучшает аппетит, пищеварение и структуру зубов, прекрасно способствует восстановлению зрения. Также хорошо способствует заживлению язв и снятию раковых образований, восстанавливает эндокринную систему, помогая мужчинам от импотенции, а женщинам от бесплодия, способствует поддержанию в норме кожных покровов.

Свекольный сок также является одним из наиполезнейших. Он хорошо усваивается и улучшает состав крови, увеличивая количество красных кровяных телец. Особенно он полезен женщинам (ведь после месячных им надо восстановить потери крови). Ежедневное употребление свекольного сока в климактерическом периоде дает гораздо больший эффект, чем различные лекарства и гормоны.

В связи с хорошей очищающей способностью свекольный сок не рекомендуем пить в чистом виде, лучше в смеси с яблочным или морковным (50 г свекольного + 200 г морковного или яблочного).

Яблочный сок нормализует ослабленную функцию печени и содержание холестерина, а благодаря высокому содержанию пектинов (красящих веществ) является хорошим противорадиационным средством.

Из всех видов яблок наиболее ценные сорта: антоновка и семеренко. Яблоки без вкуса и незрелые – бесполезны.

Яблочный сок следует пить сразу же после отжатия, ибо он быстро окисляется и становится ржавым.

Огуречный сок

является самым лучшим естественным мочегонным средством. Высокое содержание калия делает его очень ценным средством для нормализации давления. В сочетании с морковным он хорошо выводит из организма мочевую кислоту, что необходимо при заболеваниях, вызванных ее накоплением (подагра и прочее).

Капустный сок ценен прежде всего высоким содержанием серы, хлора и йода. Соединение серы и хлора очищает слизистую оболочку органов пищеварения. Именно поэтому он рекомендуется при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Сок капусты способствует похудению, вносит в организм сухость, холод и большое количество движения. Поэтому худеньким и мерзнущим людям его принимать надо очень осторожно, чтобы не перевозбудить в организме «Ветер».

Картофельный сок содержит легкоусвояемые сахара, калий, серу, фосфор и хлор. Хорошо очищает организм. Вкус у него не совсем приятный, поэтому его лучше сочетать с морковным соком.