Скажи, что ты ешь, и я скажу, сколько ты проживешь!

Кроме того, тыква поможет похудеть и помолодеть благодаря своим антиоксидантным воздействиям, восстановит женское и мужское здоровье, устранит бессонницу, заживит раны и ожоги, выведет шлаки и токсины, наладит работу желудка и кишечника, удалит лишнюю воду из организма, послужит антидепрессантом и профилактикой кариеса. Это настоящий волшебный целительный комплекс в оранжевой кожуре!

Но тыква полезна не всем.

 Противопоказания.

• При употреблении тыквенного сока и сырой тыквы: гастрит с пониженной кислотностью, язва желудка и двенадцатиперстной кишки. Кроме того, тыква противопоказана людям с тяжелой формой диабета.

• При употреблении тыквенных семечек: важно помнить, что в составе тыквенных семечек находится салициловая кислота в довольно большом количестве, поэтому чрезмерное увлечение этим лечебным продуктом может привести к воспалению слизистой оболочки желудка.

• При употреблении тыквного масла: аллергия на тыквенное масло возможна, но это большая редкость. Не редкость – раздражение желудочно-кишечного тракта в виде учащенного разжиженного стула. Но привыкание к этому маслу наступает довольно быстро, пищеварение нормализуется, а чаще всего – улучшается. Отрыжку, которая может появиться после употребления тыквенного масла, легко снять грейпфрутом, апельсином. Если масло употребить с кусочком черного хлеба, отрыжки не возникнет.

Огурец

 Умопомрачительный запах первых свежих огурцов – свидетельство вступления лета в свои права.

Свежие огурцы нельзя назвать сокровищницей витаминов. Однако другие биологически активные вещества делают эти овощи желанными гостями на диетическом столе. В состав огурца входит вода, которая помогает очистить организм; совсем чуть-чуть белков, жиров и углеводов; есть пищевые волокна, которые помогают работе кишечника; присутствует небольшое количество витаминов группы В, аскорбиновой кислоты, витаминов Е, РР; большое количество калия – главное богатство огурца, помогающее работе сердца и почек; большое, по сравнению с другими овощами, количество йода, который хорошо усваивается организмом; богатое содружество минеральных веществ: натрий, железо, кальций, магний, фосфор, хлор, алюминий, кобальт, хлор, хром, фтор, цинк, медь, марганец, молибден.

Огурец:

• низкокалориен, полезен при избыточном весе;

• способствует усвоению белковой пищи;

• полезен при проблемах с сердечно-сосудистой системой и пищеварительным трактом;

• оказывает мочегонное, слабительное и желчегонное действие;

• нежная клетчатка очищает кишечник и удаляет избытки холестерина, что является профилактикой атеросклероза;

• уникальное свойство свежего огурца – нейтрализация кислотных соединений, которые нарушают обменные процессы, приводят к отложению солей и старению организма;

• регулярное употребление свежих огурцов – защита от заболеваний щитовидной железы;

• огуречный сок и мякоть огурца – до сих пор незаменимое средство для красоты кожи и волос. Удаление веснушек и отбеливание кожи, борьба с воспалениями, высыпаниями и излишней жирностью – все это подвластно свежему огурцу.

 К сожалению, полезные свойства свежих огурцов не распространяются на всенародно любимые соленые и маринованные огурцы.

 Противопоказания: свойство огурцов повышать кислотность желудочного сока делает их неприемлемыми в диетическом питании при гастритах и язвенной болезни. Не следует забывать и кормящим мамам о слабительном действии свежих огурцов.

Кабачок и патиссон