1 порция супа из овощей, 1 порция шницеля, 1 порция салата из моркови, 125 г отварного картофеля с петрушкой, ½ ст. ложки растительного масла.
Полдник:
1 стакан нежирного молока, 1 ломтик хлеба.
1-й ужин:
1 порция жареной говядины, 30 г отварных макарон, 1 порция салата из свеклы, ½ ч. ложки растительного масла.
2-й ужин:
2 небольших апельсина.
2-й день
1-й завтрак:
см. 1-й день.
2-й завтрак:
1 ломтик хлеба и 50 г сыра (плавленого).
Обед:
1 порция супа из сельдерея, 100 г отварной молодой фасоли, 150 г отварного картофеля, 100 г отварной говядины, ½ ст. ложки растительного масла.
Полдник:
см. день 1.
1-й ужин:
1 порция запеченной телятины, 50 г тушеного риса, 1 порция капустного салата, ½ ст. ложки растительного масла.
2-й ужин:
любые фрукты или овощи (около 100 г).
3-й день
1-й завтрак:
см. 1-й день.
2-й завтрак:
1 ломтик хлеба, 80 г отварной телятины, хрен.
Обед:
1 порция супа из овсяных хлопьев, 100 г капустного рулета, 100 г отварного картофеля, 1 порция салата из огурцов (с добавлением сахарина), ½ ст. ложки растительного масла.
Полдник:
см. 1-й день.
1-й ужин:
1 порция говядины (тушеной).
2-й ужин:
100 г любых фруктов.
4-й день
1-й завтрак:
см. 1-й день.
2-й завтрак:
50 г сыра, 1 ломтик хлеба.
Обед:
1 порция супа из говядины с вермишелью, 1 порция тушеной капусты, 100 г отварного картофеля, 100 г отварной говядины, ½ ст. ложки растительного масла.
Полдник:
см. 1-й день.
1-й ужин:
50 г твердого сыра, 100 г плавленого сыра, 1 ломтик хлеба.
2-й ужин:
100 г любых фруктов или ягод.
5-й день
1-й завтрак:
см. 1-й день.
2-й завтрак:
50 г твердого сыра, 1 ломтик хлеба.
Обед:
1 порция рисового супа с помидорами, 100 г запеченной телятины, 100 г отварной капусты, ½ ст. ложки растительного масла.
Полдник:
см. 1-й день.
1-й ужин:
1 говяжья отбивная, 100 отварного картофеля, 1 порция салата из огурцов, 1 ч. ложка растительного масла.
2-й ужин:
100 г любых фруктов.
6-й день
1-й завтрак:
см. 1-й день.
2-й завтрак:
1 ломтик хлеба, 50 г сыра (плавленого).
Обед:
1 порция супа из фасоли, 1 порция телятины с грибами, 35 г тушеного риса, 1 порция салата из сельдерея, ½ ст. ложки растительного масла.
Полдник:
см. 1-й день.
1-й ужин:
100 г жареного карпа, 100 г отварного картофеля, шпинат и ½ ст. ложки растительного масла.
2-й ужин:
100 г любых фруктов.
7-й день
1-й завтрак:
см. 1-й день.
2-й завтрак:
100 г творога с добавлением лука и перца, 1 ломтик хлеба.
Обед:
1 порция супа из пшенки, 100 г фаршированной говядины, 100 отварного картофеля с петрушкой, ½ ст. ложки растительного масла.
Полдник:
см. 1-й день.
1-й ужин:
1 порция запеченной телятины, 35 г риса (тушеного), 1 порция салат из помидор.